Bawang putih (Allium sativum) telah lama digunakan sebagai bahan masakan dan bumbu dalam berbagai hidangan di berbagai belahan dunia. Namun, selain memberikan rasa lezat pada makanan, bawang putih juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dilansir dari laman healthline dan health.clevelandclinic, berikut ini lima khasiat bawang putih bagi kesehatan tubuh.
1. Sumber Antioksidan yang Kuat
Bawang putih mengandung senyawa allicin, yang memberikan efek antioksidan yang kuat. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Salah satu manfaat paling terkenal dari bawang putih adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan jantung. Bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol LDL (kolesterol jahat).
Senyawa allicin dalam bawang putih membantu melebarkan pembuluh darah, meningkatkan aliran darah, dan mengurangi risiko pembentukan plak di arteri.
3. Sistem Kekebalan Tubuh yang Ditingkatkan
Konsumsi bawang putih secara teratur juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Senyawa seperti ajoene dan allicin dalam bawang putih memiliki sifat antimikroba dan antivirus, membantu tubuh melawan infeksi bakteri, virus, dan jamur.
4. Menyokong Kesehatan Tulang
Kandungan mineral seperti kalsium dan fosfor dalam bawang putih memberikan dukungan penting untuk kesehatan tulang. Mengonsumsi bawang putih dapat membantu mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis dan mampu menjaga kekuatan serta integritas tulang.
5. Potensi Antikanker
Penelitian awal menunjukkan bahwa bawang putih memiliki potensi dalam mencegah dan melawan pertumbuhan sel kanker.
Senyawa allicin dan senyawa sulfur lainnya dalam bawang putih dapat memiliki efek protektif terhadap berbagai jenis kanker, termasuk kanker lambung, kanker usus besar, dan kanker payudara.
Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, bawang putih sebaiknya dikonsumsi dalam bentuk segar atau dimasak secara ringan. Proses memasak dapat membantu mengurangi rasa tidak nyaman seperti bau mulut yang kuat yang sering dikaitkan dengan konsumsi bawang putih mentah.
