Bagi kamu yang menggemari minuman kopi, tentu akan menginginkan kopi yang segar setiap hari. Secangkir kopi panas yang beraroma sedap tentu hanya bisa diperoleh dari bubuk kopi yang segar. Walaupun kopi kemungkinan tidak kadaluwarsa, tapi kopi yang sudah tidak segar akan kehilangan rasa dan aroma khasnya.
Kamu yang hobi meminum kopi dan lebih suka menggiling sendiri biji kopi perlu tahu bahwa biji kopi bisa kehilangan kesegaranya lebih cepat akibat proses penyimpanan yang kurang tepat. Nah, bagaimana agar biji kopi dapat bertahan kesegarannya lebih lama? Simak lima tips berikut ini, seperti yang telah dirangkum dari taylorlane.com:
1. Hindari stoples kaca
Mungkin kmau bermaksud agar lebih mudah melihat stok atau persediaan biji kopi yang kamu miliki. Namun hal ini sebenarnya kurang baik untuk biji kopi yang kamu simpan. Karena stoples kaca yang bening berarti tembus cahaya yang bisa menyebabkan biji kopi kamu lebih cepat kehilangan kesegarannya.
2. Pilih tempat yang sejuk dan kering
Dengan menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering, biji kopi kamu akan terhindar dari kelembaban dan paparan panas yang kurang baik bagi biji kopi. Tempat penyimpanan yang tepat akan membuat kamu memiliki persediaan biji kopi segar setiap hari dalam waktu yang lebih lama.
3. Beli secukupnya saja
Jika kamu hanya membutuhkan secangkir kopi setiap pagi dan mungkin sore, kamu tak perlu membeli biji kopi dalam kemasan besar. Karena jika kamu membeli dalam kemasan besar dan membukanya, kamu akan sering membuka dan menutup kemasan kopi dan berisiko membuat biji kopi kamu tak tahan lama kesegarannya.
4. Jauhkan dari jendela
Jika kamu meletakkan biji kopi di dekat jendela, biji kopi kamu tak terlindungi dari paparan cahaya dan panas matahari. Cahaya dan panas matahari adalah salah satu faktor yang dapat mempercepat kerusakan biji kopi yang kamu simpan.
5. Perhatikan wadah penyimpanan
Kamu mungkin sering memindahkan biji kopi ke dalam wadah lain. Dalam hal ini, kamu perlu memperhatikan bahan pembuatan dari wadah tersebut. Pilihlah wadah dengan bahan non reaktif seperti wadah dari keramik, kaca atau jika logam, pilih jenis bahan baja atau pun timah. Dengan begitu, biji kopi kamu akan terhindar dari kontaminasi bahan wadah.
Demikianlah lima tips menyimpan biji kopi bagi kamu yang hobi meminum kopi hasil seduhanmu sendiri. Dengan cara penyimpanan yang tepat, kamu dapat membuat secangkir kopi beraroma sedap setiap hari.
