Fuyunghai sendiri adalah masakan khas dari Tionghoa yang terbuat dari campuran telur dan beberapa sayuran. Masakan ini biasanya ada di restoran-restoran Chinese sebagai salah satu menu andalannya. Saus yang sering digunakan dalam Fuyunghai yang membuat para pecintanya sangat menyukai masakan ini.
Selain itu, di dalam adonan Fuyunghai biasanya terdapat beberapa tambahan protein lain seperti daging ayam, udang, kepiting, dan beberapa seafood lainnya.
Penasaran bagaimana membuat Fuyunghai yang mudah dan pastinya enak? Kamu bisa cek langkah-langkah di bawah ini:
Bahan yang perlu disiapkan:
-150gr daging ayam cincang
-1 buah bawang bombay
-2 siung bawang putih
-3 telur ayam/bebek
-1 buah wortel
-1 buah daun bawang
-1 sendok tepung maizena
-cabai merah besar
-cabai hijau besar
-kacang polong
Lalu untuk bumbunya kamu dapat menyapkan:
-garam
-minyak
-lada dan merica
-saus tomat
-saus sambal
-air
Langkah-langkah membuat Fuyunghai:
1. Pecahkan telur dan kocok sampai rata.
2. Potong bawang bombay menjadi dadu, lalu masukkan daging ayam cincang dan bawang bombay ke dalam adonan telur.
3. Tambahkan garam dan merica sesuai dengan seleramu.
4. Panaskan minyak dan goreng adonan dengan api kecil sampai kecokelatan.
5. Selanjutnya, panaskan minyak kembali dan tumis bawang putih sampai harum dan layu. Jika sudah, masukkan semua sayuran dan saus ke dalam wajan.
6. Lalu tambahkan air dan aduk sampai menemukan kekentalan yang pas. Jika dirasa kurang kental bisa tambahkan tepung maizena. Sebagai sentuhan akhir, masukkan irisan cabai besar dan kacang polong.
7. Terakhir jangan lupa untuk diberi bumbu sesuai keinginan dan siram saus keatas adonan telur yang sudah matang.
Itu dia cara mudah untuk membuat Fuyunghai sendiri di rumah! Selamat mencoba!
