Negara yang terletak di bagian barat benua Eropa sering dijuluki sebagai Negara Cokelat, Belgia terkenal dengan produksi cokelatnya yang lezat mendunia.
Selain cokelat, ternyata Belgia memiliki sederet makanan khas dan unik yang sayang untuk dilewatkan. Berani coba?
1. Moules
Mungkin beberapa orang tidak asing dengan hidangan satu ini. Moules merupakan hidangan laut yang terbuat dari kerang hijau utuh yang dibumbui dengan sederhana, seperti bawang putih garam, mentega, bawang merah, lemon dan daun peterseli cincang.
Biasanya masyarakat lokal menyantapnya didampingi dengan kentang atau roti tawar.
2. La Tarte De Riz (Rice Tart)
Seperti namanya, makanan manis ini terbuat dari nasi. Menarik bukan?
La Tarte De Riz merupakan makanan campuran nasi dan gula. Makanan ini merupakan rice pudding atau puding nasi yang dicampur telur, kemudian setelah matang ditaburi gula di atasnya.
3. Appleflappen
Appleflap atau appleflappen adalah kue pastry yang diisi dengan campuran apel, kayu manis, pasta almond, dan kismis.
Dessert ini sangat lezat, luarnya crunchy sementara dalamnya lumer dalam mulut.
4. Pate
Pate merupakan hidangan gurih yang dibuat dari daging cincang, tepung terigu, garam, dan lada yang dibentuk menjadi kotak memanjang lalu dikukus sampai matang.
Setelah dikukus, adonan akan diiris tipis-tipis, disajikan bersama dengan kentang goreng dan sayuran.
5. Cougue de Dinant
Berasal dari Dinant di Wallonia, Belgia. Cougue de Dinant adalah biskuit manis keras yang dibuat hanya dengan dua bahan, yakni tepung terigu dan madu.
Karakter biskuit ini bermacam-macam, ada yang berbentuk orang, bunga, hewan, hingga pemandangan.
6. Waterzooi
Hidangan selanjutnya khas Belgia adalah waterzooi. Makanan ini merupakan sup yang dibuat dengan ayam atau ikan, sayuran, cream, dan telur.
Hidangan ini dihitung sebagai Belgian Comfort Food dalam perjalanan kuliner kalau kamu mendatangi Belgia. Sup ini sangat nikmat dinikmati pada hari yang dingin.
7. Oliebollen atau Smoutebollen
Olliebollen atau dinamakan smoutebollen di Belgia adalah donat asal Belanda, yang juga banyak dijumpai di Belgia. Kue goreng ini berisi kismis dan apel dengan rasa yang mirip dengan donat.Adonan dibuat dari tepung, telur, ragi, garam, dan susu kemudian disajikan menggunakan gula bubuk.
Itu dia tujuh makanan yang wajib dicicipi saat mengunjungi Belgia. Terlihat sangat lezat dan menggoda bukan?
