Tidak ada kewajiban untuk seseorang pandai memasak. Namun dengan keahlian memasak, sebagian orang merasa dimudahkan dalam beberapa hal. Selain itu, memasak merupakan salah satu pekerjaan yang menantang. Banyak orang yang mencoba belajar memasak, karena merasa tertantang dengan hal tersebut. Kalau ditekuni, memasak bisa dimanfaatkan untuk berbagai peluang mencari uang. Buat kamu yang belum bisa memasak, jangan patah semangat. Memang terasa sulit ketika belum dimulai, tapi ketika sudah memulainya sekali saja, dijamin ketagihan! Berikut ini 5 langkah belajar memasak untuk pemula.
1. Pahami resep
Langkah pertama belajar masak untuk pemula, yakni kamu harus mulai belajar memahami resep. Kamu harus jeli dengan beberapa takaran. Misalnya sekian gram, sekian liter, sekian sendok teh, sekian sendok makan (bahkan ada takaran sekian sendok makan munjung), sekian siung, sekian ruas, dan yang paling sulit untuk pemula adalah takaran 'secukupnya'.
Kamu harus berhati-hati dalam mencoba takaran secukupnya. Dan bisa memulainya dengan menuang sedikit demi sedikit. Ketika dirasa pas, hentikan. Ketika dirasa kurang, tambahkan sedikit demi sedikit sampai menemukan rasa yang cocok di lidahmu.
Karena kamu belum memiliki insting yang kuat, jadi takaran tersebutlah yang harus kamu kuasai dan andalkan. Dengan mempelajari bagaimana cara menimbang barang, cara melihat takaran dan beberapa hal lainnya akan memudahkan langkahmu dalam memasak.
2. Pilih menu masakan yang sederhana
Untuk mencoba memasak pertama kali sebagai pemula, kamu harus mencari menu masakan yang paling sederhana. Ibaratnya, kamu harus berkenalan dulu dengan dunia memasak.
Kalau ingin membuat camilan, kamu bisa membuat pisang goreng karena camilan tersebut sangat sederhana dan mudah untuk dibuat. Bahan dan takarannya juga mudah untuk ditemukan dan ditentukan.
Kalau ingin masak menu lauk, kamu bisa mencoba beberapa masakan seperti sayur sop, oseng-oseng sayur, tumis kangkung, atau menu lainnya yang memiliki sedikit langkah dan proses memasak yang tidak membutuhkan waktu lama.
Dengan memilih menu yang sederhana, kamu juga bisa lebih menikmati dan mengingat setiap proses demi proses yang kamu lewati untuk mempersiapkan sebuah makanan.
3. Jangan sungkan meminta bantuan
Tidak mengapa kalau kamu masih membutuhkan video dalam YouTube maupun buku panduan memasak untuk membantumu. Ingat, yang namanya belajar memasak juga membutuhkan sebuah proses.
Bahkan, kalau ada yang berkenan membantumu belajar memasak itu akan sangat membantu. Misalnya saja kamu bisa meminta tolong untuk didampingi oleh ibu, kakak, atau sahabat.
Didampingi secara langsung akan membuat kamu merasa lebih memahami intruksi yang diberikan dan memastikan setiap langkah berjalan dengan benar.
3. Fokus
Belajar memasak membutuhkan konsentrasi yang penuh, terlebih untuk pemula. Jadi usahakan belajar memasak ketika kamu memang sedang memiliki cukup waktu.
Jangan sampai kamu memasak sembari mengurus beberapa hal bersamaan. Karena hal demikian bisa membuat semuanya berantakan.
Ketika kamu memiliki anak kecil, maka kamu harus memastikan bahwa dia sedang tidur nyenyak atau ada orang lain yang bisa kamu andalkan untuk menjaganya.
Ketika kamu memiliki pekerjaan lain, usahakan untuk memilih satu. Apakah menyelesaikan pekerjaan terlebih dahulu, atau memasak terlebih dahulu.
5. Koreksi diri
Ketika kamu belajar memasak dan hasilnya gagal, kamu harus pandai mengoreksi diri sendiri. Kira-kira, proses mana yang terlewat? Takaran mana yang kurang atau berlebihan? Bumbu mana yang salah? Dan lain sebagainya.
Hal tersebut bertujuan agar kamu bisa mengambil pelajaran untuk kedepannya. Ketika kamu tahu kesalahan yang kamu lakukan, tentunya kamu akan terkenang dengan hal itu. Sehingga ketika kamu memasak menu tersebut di hari yang akan datang, kamu akan lebih berhati-hati.
Kamu juga bisa meminta pendapat orang lain dengan mengajaknya mencicipi makanan yang kamu masak sendiri. Saran dan masukan dari mereka harus kamu terima dengan lapang hati untuk pembelajaran diri sendiri. Jangan lupa untuk mengucapkan terima kasih.
Itu dia 5 langkah belajar memasak untuk pemula. Kalau kamu gagal dalam masakan pertama maupun kedua, jangan pernah takut untuk mencoba lagi. Makanan yang gagal dibuat itu wajar, kok. Apalagi untuk pemula. Tetap semangat dan produktif, ya!
