Membuat telur gulung bisa dikatakan gampang-gampang susah, apalagi bagi pemula. Tidak jarang bagi pemula, awal-awal mencoba membuat sendiri jajanan satu ini di rumah tapi gagal.
Bahkan sudah mencobanya berulang kali tetap gagal hingga akhirnya lebih memilih untuk membeli saja dibandingkan membuatnya sendiri. Merangkum konten tentang cara buat telur gulung anti gagal dari YouTube Deza Hadiana dan berdasarkan pengalaman pribadi, ada 3 tips yang bisa kamu coba lakukan:
1. Berikan Air Sesuai Takaran
Tips pertama, berikan air sesuai dengan takaran. Takarannya, untuk 1 butir telur, berikan 3 sendok makan air. Jangan kurang dan jangan lebih supaya nantinya telur mudah untuk digulung menggunakan tusukan.
Bisa juga dengan takaran 10 butir setara dengan air berukuran 1 gelas sedang. Supaya memudahkan pencampuran air dengan telur nantinya, kamu bisa memakai gelas berukuran besar. Sesuaikan saja dengan berapa butir yang akan diolah.
BACA JUGA: Yuk Cicipi 5 Macam Olahan dari Telur Khas Indonesia yang Wajib Kamu Coba!
2. Saat Mengocok Telur dengan Air Pastikan Tercampur
Tips membuat telur gulung selanjutnya, pastikan antara air dengan telur dikocok dengan rata dan tercampur. Untuk mengetahui keduanya sudah tercampur atau belum, bisa kamu lihat dari ada dan tidaknya gelembung kecil alias berbusa.
Bila kedua bahan ini belum tercampur dan kamu terburu-buru menggorengnya, kemungkinan telur tidak bisa tergulung dengan sempurna pada tusuknya. Untuk pengocokan bisa memakai alat pengocok atau sendok.
3. Gunakan Minyak Agak Banyak
Tips terakhir, gunakan minyak goreng agak banyak dan jangan terlalu sedikit. Tujuannya supaya memudahkan kamu saat proses penggulungan. Jangan memasukkan adonan saat minyak belum panas.
Tunggu sebentar sampai minyak goreng panas, baru kamu bisa memasukkan adonan dengan takaran sesuai selera. Apakah ingin memakai takaran sendok makan atau sendok sayur, tergantung dari besarnya gulungan yang diinginkan.
BACA JUGA: Nostalgia Masa Sekolah, 5 Jajanan SD Ini Masih Sering Kamu Temukan
Untuk membantu mengecek apakah minyak sudah panas atau belum, bisa dengan memasukkan ujung tusuk yang sudah kamu beri sedikit telur. Kemudian masukkan ke minyak tersebut. Bila sudah ada reaksi, berarti minyak sudah panas.
Ketika kamu ingin membuat adonan 3 butir telur, berarti sediakan 9 sendok makan air. Tambahkan garam, lada bubuk serta penyedap sesuai selera. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang supaya telur gulung lebih nikmat. Selamat mencoba!
