Dalam menyambut hari raya idulfitri atau lebaran, tentunya banyak umat islam di Indonesia tengah sibuk mempersiapkan pernak-pernik dan perlengkapan menjelang hari kemenangan tersebut.
Meskipun hari lebaran masih beberapa hari lagi, akan tetapi tak ada salahnya mempersiapkannya jauh-jauh hari. Salah satu persiapan menyambut lebaran yang umum dilakukan adalah menyajikan makanan untuk santap lebaran bersama keluarga.
Saat momen lebaran di Indonesia, umumnya menu berbahan dasar ayam seperti opor ayam dan kari ayam, serta menu berbahan dasar daging sapi seperti gule dan rendang lazim disajikan sebagai hidangan santap lebaran.
Akan tetapi, ada beberapa makanan yang berbahan dasar ikan yang bisa juga dijadikan menu hidangan saat lebaran. Berikut ini adalah 3 jenis ikan yang biasa diolah dan dijadikan menu saat lebaran.
1. Ikan Kembung
Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup populer dikonsumsi di Indonesia. Melansir dari laman halodoc.com, ikan yang kaya dengan protein dan mineral alami ini juga kerap kali diolah menjadi berbagai makanan khas yang lazim disajikan saat momen lebaran. Ikan yang memiliki ukuran sedang ini umumnya dapat diolah menjadi beberapa hidangan seperti ikan kembung pindang, ikan kembung asam manis dan ikan kembung bumbu kuning. Ikan ini sendiri juga cukup nikmat jika dimasak dengan cara digoreng saja setelah dibumbui.
2. Ikan Patin
Ikan yang memiliki daging yang tergolong lembut ini juga menjadi salah satu ikan primadona yang kerap diolah saat perayaan lebaran. Ikan patin sendiri merupakan salah satu ikan air tawar yang memiliki rasa yang cukup khas.
Saat perayaan lebaran, ikan patin umumnya akan diolah menjadi berbagai macam kuliner khas nusantara seperti gulai ikan patin, ikan patin kuah santan dan juga ikan patin bumbu balado.
Karakteristik daging ikan patin dan rasanya yang cukup gurih membuat ikan yang kerap dibudidayakan ini bisa dimasak menjadi berbagai macam hidangan.
3. Ikan Cakalang
Ikan cakalang juga menjadi salah satu jenis ikan yang bisa menjadi opsi sebagai bahan dasar sajian saat perayaan lebaran. Ikan yang berasal dari lautan ini umumnya memiliki tekstur daging yang cukup lembut dan padat.
Di Indonesia sendiri, ikan cakalang biasanya kerap kali dimasak menjadi makanan khas, khususnya dari Indonesia timur. Beberapa masakan nusantara yang menggunakan ikan cakalang sebagai bahan dasarnya adalah rica-rica cakalang, ikan cakalang kuah kuning, ikan cakalang kuah santan dan ikan cakalang suwir bumbu merah.
Nah, itulah beberapa jenis ikan yang bisa diolah dan dijadikan menu hidangan saat perayaan lebaran.
