Martabak manis merupakan salah satu pilihan kuliner yang cukup mudah dijumpai dan bahkan terdapat guyonan bahwa martabak menjadi kudapan favorit calon menantu jika ingin berkunjung ke rumah calon mertua.
Cukup mudah untuk menemui kuliner satu ini dan bahkan setiap jalanan di perkotaan dapat menemukan pedagang martabak dengan berbagai menu pilihannya.
Salah satu pedagang di Kota Jambi yang dapat dikunjungi yaitu martabak Ojan. Lokasinya berada di warung makan ampera rumah gadang Jalan Kapten Pattimura.
Martabak Ojan menjajakan jualannya dengan menggunakan gerobak yang bertuliskan martabak manis lengkap dengan logonya. Martabak Ojan mulai berjualan menjelang malam, namun sore hari sudah bersiap-siap menata dagangannya.
BACA JUGA: Super Lengkap, Outlet Sanjaya Seafood Miliki 100 Lebih Menu Pilihan
Pengunjung dapat memilih dua puluh delapan menu martabak di outlet ini. Adapun menu martabak yang disediakan diantaranya yaitu martabak kacang, coklat, campuran kacang dan coklat, nanas, blueberry, ketan, keju susu, srikaya, kacang wijen, keju, jagung, kismis, kelapa serta menu martabak istimewa. Harga satu porsi martabak di outlet Ojan ini cukup terjangkau mulai dari lima belas ribu rupiah hingga tiga puluh dua ribu rupiah.
Selain itu, juga pengunjung dapat memilih adonan tiga martabak yaitu pandan, brownies dan red velvet dengan tambahan biaya tiga ribu rupiah.
Penjaga outlet martabak Ojan akan segera mengolah adonan sesuai pesanan pelanggan dan memasaknya di atas cetakan martabak yang berbentuk bundar diatas kompor gas.
BACA JUGA: 4 Kafe Dekat UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta, Fasilitas WiFi Cocok Buat Nugas
Pengunjung dapat melihat proses memasak martabak secara langsung serta dapat pula bercengkrama dengan penjaga outlet.
Setelah beberapa menit menunggu dan beberapa kali dilihat untuk memastikan tingkat kematangan yang sesuai, martabak diangkat kemudian dipindahkan ke atas talenan kayu, kemudian ditaburi susu serta toping yang melimpah pilihan pelanggan. Setelah itu martabak dipotong-potong sesuai ukuran dan dimasukkan ke dalam kemasan.
Seporsi martabak Ojan siap disajikan dan disantap oleh pelanggan sembari menikmati malam bercengkrama dengan kerabat di rumah. Mari ramaikan usaha UMKM serta sebagai bentuk dukungan untuk keragaman kuliner-kuliner Nusantara.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
