5 Rempah Ini Bisa Digunakan sebagai Pengganti Gula, Pernah Mencobanya?

Gula merupakan salah satu komponen penting dalam dunia makanan. Sebagai penyedap alami, gula bukan sesuatu yang langka untuk ditemukan. Gula merupakan bumbu dapur dasar. Rasa-rasanya Anda tidak bakal bisa melewatkan gula dalam makanan.

Tentu rata-rata orang mengetahui bahwa mengonsumsi gula secara berlebih akan menyebabkan terjadinya penyakit diabetes. Namun, tanpa gula tentunya jenis masakan atau minuman tertentu tidak akan memiliki rasa yang sempurna untuk Anda nikmati. Tentu Anda akan setuju dengan pendapat tersebut.

Kemudian yang menjadi pertanyaan, apakah ada pengganti gula? Jawabannya tentu ada. Salah satu pengganti gula adalah rempah-rempah. Dilansir dari hellosehat.com Anda bisa menggunakan rempah-rempah di bawah.

1. Vanili

Vanili merupakan tanaman Vanila Planifolia, sejenis kacang polong yang bentuknya panjang serta tipis. Tanaman ini mengeluarkan aroma yang manis dan berwarna cokelat gelap. Tanaman ini banyak digunakan sebagai bumbu masakan pengganti gula. Vanili sendiri termasuk golongan polifenol yang memiliki sifat antioksidan yang kuat.

Anda yang memiliki masalah kolesterol tinggi, menambahkan vanili ke dalam makanan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tubuh. Selain itu, rempah yang satu ini bisa membantu meredakan radang sendi, asam urat, dan kondisi peradangan lainnya.

2. Kayu Manis

Kayu Manis memiliki rasa manis alami yang dapat digunakan dalam bentuk bubuk maupun kayu kering. Umumnya, rempah-rempah ini berguna sebagai pengganti gula merah yang biasa Anda gunakan. Manfaat kayu manis antara lain menghambat pelepasan gula ke dalam aliran darah sehingga mencegah perasaan ngidam makanan manis. Berat badan dan gula darah Anda tidak akan cepat naik setelah makan.

3. Kapulaga

Kapulaga merupakan pemanis alami yang lebih aman dari gula. Kapulaga mempunyai rasa yang cukup manis sehingga cocok sebagai pengganti gula. Kapulaga mempunyai sifat antioksidan sehingga mampu mencegah penyakit jantung dan kanker. Selain itu, kandungan antioksidannya juga dapat membantu memperkuat sel-sel tubuh saat melawan efek radikal bebas yang dapat memicu timbulnya penyakit.

4. Cengkeh

Rempah yang satu ini mempunyai aroma yang khas dan rasa manis. Itulah mengapa cengkeh banyak digunakan sebagai pengganti gula pada berbagai jenis masakan dan sajian teh. Cengkeh mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan. Selain itu, cengkeh juga mengandung senyawa bernama eugenol, suatu antioksidan alami yang nyatanya lima kali lebih ampuh menangkal radikal bebas daripada vitamin E.

5. Buah Pala

Siapa sangka, buah pala bisa berguna untuk pengganti gula dan penyedap rasa pada makanan. Buah pala mempunyai segudang manfaat untuk kesehatan. Dengan menambahkannya sebagai bumbu masakan, Anda bisa mengurangi nyeri yang terkait dengan luka, stres parah, dan berbagai jenis peradangan seperti arthritis (radang sendi).

Nah, itulah 5 rempah yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti gula. Banyak pilihan bukan? Pengganti-pengganti gula di atas lebih menyehatkan bukan? Apakah Anda siap untuk hidup sehat?