Kacang polong memiliki bentuk bulat dengan kulit yang mirip dengan buncis. Warnanya hijau dan seringkali diolah menjadi menu sayur yang siap menemani waktu makan banyak orang.
Tak sekadar lezat, kacang polong nyatanya memiliki beragam manfaat penting bagi kesehatan tubuh. Nah, di bawah ini ada 5 manfaat kacang polong sebagaimana dirangkum dari hellosehat, alodokter, dan sehatq.
1. Memelihara Sistem Pencernaan
Berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit (susah buang air besar) nyatanya sangat menyiksa. Jika tidak segera diatasi, dapat memicu luka pada salurannya karena kotoran yang memaksa keluar, tetapi sulit dilakukan.
Sebuah jurnal dari Amerika menyebutkan bahwa kacang polong dapat mengatasi masalah tersebut. Serat yang terkandung di dalamnya akan mempermudah pergerakan usus saat menyerap makanan. Selain itu, feses menjadi tidak sulit untuk dikeluarkan.
2. Mengontrol Gula Darah
Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat asupan sumber karbohidrat mampu mempengaruhi kadar gula pada tubuh. Nah, kacang polong diketahui memiliki rasio yang rendah.
Semakin kecil ukuran indeks glikemik, kenaikan kadar gula usai mengonsumsi makanan tersebut tentu akan menjadi lebih lambat. Dengan begitu, kacang polong baik dikonsumsi bagi kamu para penderita diabetes.
3. Melawan Radikal Bebas
Kacang polong merupakan salah satu tanaman yang kaya akan antioksidan. Dengan begitu, dapat bekerja melawan radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Radikal bebas nyatanya bisa meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti kanker, alzheimer, dan parkinson. Mengonsumsi kacang polong dapat menjauhkanmu dari gangguan-gangguan kesehatan ini.
Beberapa jenis antioksidan yang terdapat pada kacang polong, yakni polifenol, fenolik, serta lutein. Senyawa terakhir ini bahkan bisa memelihara dan memaksimalkan fungsi indera penglihatan, sehingga menjauhkannya dari katarak.
4. Mengurangi Risiko Penyakit Ginjal
Tekanan darah tinggi disebut sebagai faktor paling berisiko bagi seseorang yang mengidap penyakit ginjal kronis. Kondisi seperti ini mengharuskannya rutin melakukan cuci darah serta transplantasi ginjal.
Menurut ahli, kacang polong dapat mencegah kerusakan ginjal pada pemilik hipertensi. Manfaat ini diperoleh dari protein yang terkandung di dalamnya. Selain dikonsumsi secara langsung, coba pilih yang sudah diolah menjadi serbuk atau pil.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Hipertensi atau tekanan darah tinggi juga menjadi salah satu penyebab terjadinya penyakit jantung. Untuk mengatasinya, kamu perlu menerapkan gaya hidup sehat dengan mengonsumsi asupan yang tepat.
Kacang polong disebut mampu menurunkan tekanan darah tinggi. Manfaat ini diperoleh dari beberapa kandungan mineral, seperti kalium, kalsium, dan magnesium. Ada juga kerjasama antara antioksidan serta serat yang baik bagi kesehatan jantung.
Keduanya dapat mengurangi peradangan, menurunkan kolesterol jahat, serta menghambat penumpukan pada pembuluh darah yang bisa memicu penyakit jantung bahkan stroke.
Itulah lima manfaat kacang polong. Apakah kamu termasuk salah satu yang senang mengonsumsinya?
