Sayuran yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat. Sayuran yang umum dimakan ini ternyata memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan.
Kacang panjang biasanya dimasak dengan cara ditumis atau dicampurkan ke dalam sayur. Selain itu, mengkonsumsi kacang panjang bisa melengkapi kebutuhan gizi harian anda.
Berikut adalah kandungan gizi dalam 100 gram kacang panjang, berdasarkan informasi gizi dari Kementerian Kesehatan Indonesia yang tercantum dalam Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut data-datanya.
- 39 kalori energi
- 88,2 gram air
- 3 gram protein
- 1,7 gram serat
- 7,6 gram karbohidrat
- 20 mg vitamin C
- 100 mg kalsium
- 131 mikrogram beta karoten
- 100 mg kalium
- 91 mg fosfor
- 28 mg natrium
- 0,1 mg vitamin B2
- 0,3 mg niasin
Selain itu, kacang panjang juga mengandung sejumlah antioksidan yang berguna bagi tubuh, seperti vitamin C, riboflavin, dan betakaroten.
Juga perlu anda ketahui bahwa kacang panjang yang segar merupakan salah satu sumber folat terbaik.
Nah, berikut adalah empat manfaat kacang panjang untuk kesehatan, yang telah dirangkum dari laman hellosehat, Sabtu (01/01/2022).
1. Meringankan nyeri haid
Manfaat kacang panjang pertama adalah dapat meringankan nyeri haid, manfaat ini didapatkan dari kandungan mineral berupa mangan yang terdapat pada kacang panjang.
Mangan sendiri adalah mineral yang berguna dan berperan penting dalam siklus reproduksi wanita.
2. Menyehatkan kulit
Seperti penjelasan yang sebelumnya, bahwa kacang panjang mengandung vitamin esensial, yakni vitamin C. Dengan mengkonsumsi vitamin C dapat mengurangi timbulnya keriput, menyembuhkan kulit kering dan kemerahan.
Makanan yang kaya akan vitamin C, seperti kacang panjang, juga bermanfaat untuk mencegah pertumbuhan kanker kulit.
3. Baik untuk kesehatan jantung
Kacang panjang mengandung serat yang dapat membantu menekan jumlah kolesterol jahat (LDL). Oleh karena itu, kacang hijau bermanfaat untuk menjaga kadar kolesterol di dalam darah.
Selain itu, kacang panjang juga bermanfaat mengurangi peradangan di pembuluh darah sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung.
4. Mencegah kanker
Kacang panjang mengandung beberapa antioksidan nabati, seperti flavonoid, dan vitamin B2. Kedua senyawa ini dikenal dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Selain itu, kacang panjang tinggi akan asam folat.
Demikianlah empat manfaat mengenai kacang panjang, semoga bermanfaat dan terima kasih.
