Halo semua, apa kabar?, semoga kalian sehat terus ya. Nah, kali ini kita akan membahas sejumlah manfaat yang bisa kita peroleh dari daun bawang. Yuk, ikuti terus dan simak baik-baik ya.
Daun bawang sering menjadi salah satu bahan penting untuk berbagai masakan karena dapat menambah cita rasa. Daun bawang juga memiliki segudang nutrisi lho, yang baik untuk kesehatan tubuh.
Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam 100 gram daun bawang:
- Air : 89,83 gr
- Protein : 1,83 gr
- Lemak total : 0,19 gr
- Karbohidrat : 7,34 gr
- Serat : 2,6 gr
- Kalsium : 72 mg
- Zat besi : 1,48 mg
- Magnesium : 20 mg
- Fosfor : 37 mg
- Kalium : 276 mg
- Natrium : 16 mg
- Seng : 0,39 mg
- Tembaga : 0,083 mg
- Mangan : 0,16 mg
- Asam askorbat (vitamin C) : 18,8 mg
- Thiamin (vitamin B1) : 0,055 mg
- Riboflavin (vitamin B2) : 0,08 mg
- Niasin (vitamin B3) : 0,525 mg
- Asam pantotenat (vitamin B5) : 0,075 mg
- Vitamin B6 : 0,061 mg
- Vitamin A : 50 ug
Nah, itulah sederet nutrisi yang terkandung dalam daun bawang. Berikut ini adalah sejumlah manfaat dari daun bawang, yang dirangkum dari laman hellosehat.com.
1. Menurunkan kadar kolesterol
Kandungan serat yang ada pada daun bawang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Ini terbukti dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2019.
Dalam penelitian tersebut mengungkapkan bahwa, kadar kolesterol LDL dapat bisa turun jika kamu rutin mengkonsumsi makanan berserat, salah satunya daun bawang.
2. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan mineral pada daun bawang diketahui bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung. Ya, seperti kalium, magnesium, dan kalsium pada daun bawang dapat menjaga tekanan darah yang dapat memengaruhi kesehatan jantung.
3. Mengontrol kadar gula darah
Kandungan vitamin C pada daun bawang berperan sebagai antioksidan serta memiliki manfaat dalam mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.
Jika hal ini terjadi terus menerus, gula darah tinggi dapat meningkatkan potensi terjadinya stres oksidatif.
4. Mencegah kanker
Daun bawang mengandung quercetin dan flavonoid yang bermanfaat untuk mencegah kanker. Penelitian pada Curtin University pada tahun 2017, menyatakan bahwa quercetin dan flavonoid pada daun bawang memiliki sifat antimikroba, anti-inflamasi, dan antikanker. Sehingga, dapat membantu tubuh melawan pembentukan sel kanker.
Nah, itulah sedikit penjelasan mengenai manfaat daun bawang untuk kesehatan. Mohon maaf jika ada penulisan kata atau kalimat yang kurang dimengerti. Semoga bermanfaat dan terimakasih.
