Mungkin kamu sudah tidak heran lagi dengan lalapan yang satu ini. Ya, daun selada. Lalapan daun selada segar yang menemani makanan kamu. Sering juga kita menjumpainya di gado-gado, atau asinan, daun selada tampaknya hampir tak pernah absen.
Meski kamu sudah sering makan daun selada, apakah kamu tahu manfaatnya untuk kesehatan? Ternyata, lalapan ini memiliki nutrisi yang penting lho untuk kesehatan tubuh. Penasaran, yuk simak dan ikuti terus ulasannya ya.
Daun selada merupakan sumber vitamin yang baik, seperti vitamin A dan vitamin K yang sangat tinggi.
Dalam 1 cangkir daun selada memenuhi 82% kebutuhan vitamin A dan 60% kebutuhan vitmain K harian kamu.
Berdasarkan laman Data Komposisi Pangan Indonesia dari Kemenkes RI, dalam 100 gram (g) daun selada mengandung komposisi sebagai berikut :
- Air : 94,8 g
- Protein : 1,2 g
- Lemak : 0,2 g
- Karbohidrat : 2,9 g
- Serat : 1,8 g
- Kalsium : 22 mg
- Fosfor : 25 mg
- Besi : 0,5 mg
- Natrium : 19 mg
- Kalium : 186,4 mg
Selain itu, selada juga mengandung nutrisi penting seperti zat besi, kalium, kalsium, folat, serta serat.
Walau kaya akan kandugan gizi, secangkir selada hanya terdapat 8 kalori dan sedikit lemak. Jadi, dapat membuat kamu kenyang lebih lama tanpa takut bikin gemuk.
Berikut ini adalah beberapa manfaat yang bisa kamu peroleh dari daun selada, yang telah dirangkum dari laman hellosehat.com.
1. Menjaga kesehatan jantung
Kandugan folat dalam daun selada tinggi. Folat sendiri berfungsi untuk mengolah asam amino bernama homosistein dalam darah.
Sedangkan, tingginya kadar homosistein dalam darah dapat menimbulkan berbagai masalah pada jantung, seperti penyumbatan pembuluh darah.
2. Merawat kecantikan kulit
Kekurangan vitamin A dapat membuat kulit menjadi belang. Sedangkan kekurangngan vitamin C dapat membuat kulit cepat keriput, kusam, dan kendur.
Rutin mengkonsumsi daun selada yang kaya akan kandungan vitamin tersebut, dapat membantu merawat kulit kamu agar tampak lebih sehat, lembut, dan kencang.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Vitamin yang terkandung dalam daun selada berguna untuk menjaga sel-sel imun tubuh dalam melawan virus dan bakteri penyebab penyakit.
Vitamin A juga dapat meredakan infeksi, peradangan, serta kerusakan pada sel. Nah, dengan rutin makan daun selada dapat bermanfaat untuk mencegah penyakit umun yang disebablam oleh virus dan bakteri, seperti influenza dan diare.
4. Menjaga kesehatan mata
Tentu kamu sudah mengetahui manfaat dari vitamin A. Kekurangan vitamin A dapat meningkatkan resiko katarak, glukoma, serta menurunnya pengelihatan karena proses penuaan.
Nah, itulah tadi sedikit penjelasan mengenai manfaat daun selada, untuk info lebih lengkap di laman resmi hellosehat.
Mohon maaf jika ada penulisan yang kurang dimengerti. Sampai jumpa, semoga bermanfaat dan terimakasih.
