Hallo semua, apa kabar kalian semua? Semoga kalian selalu sehat dan baik baik saja ya. Siapa nih, yang suka minum kopi. Aroma dan cita rasanya yang menggoda membuat banyak orang suka dengan minuman yang satu ini. Kali ini kita mau bahas seputar kopi nih, yang pencinta kopi, yuk nambah wawasan dan simak baik baik ya.
Tak heran jika kopi menjadi minuman favorit banyak orang, dikenal bisa membuat lebih semangat dan bisa menjadi teman kerja. Di negara kita sendiri, ya Indonesia. Indonesia diberkahi letak geografis dan struktur tanah baik tempat bertumbuhnya kopi.
Sejumlah wilayah di Indonesia tersebar perkebunan kopi, yang dimana kopinya memiliki karakteristik yang unik dan berbeda-beda. Apa aja sih jenis-jenis kopi Nusantara dan gimana sih karakteristiknya? Berikut ulasannya yang dirangkum dari laman ottencoffee.co.id.
Kopi ini menjadi salah satu kopi yang paling terkenal di dunia. Kopi sumatera yang paling terkenal berasal dari Sumatera utara dengan kopi Sidikalang, Lintong dan Mandheling. Kopi sumatera memiliki cita rasa yang berat. Bisa dibilang sih, paling berat dan kompleks di antara jenis kopi lain yang ada di dunia.
Sejumlah ahli mengatakan bahwa kopi sumatera memilik cita rasa yang unik karena karakteristik dengan aroma rempah dan earthy. Juga memiliki tekstur halus dan bau yang tajam
2. Kopi sulawesi (kopi toraja)
Tanah toraja diberkahi tanah yang subur untuk kopi tumbuh dengan kualitas yang tak kalah baik dari kopi daerah lain. Memiliki rasa yang kuat serta kadar asam yang tinggi menjadikan kopi ini diminati pasar yang memang suka kopi dengan keasaman tinggi.
Meski cita rasanya sering disebut mirip dengan kopi sumatra, tetapi kopi ini memiliki ciri tersendiri yang pasti berbeda. Kopi ini memiliki bentuk biji yang lebih kecil dan lebih mengkilap serta licin pada kulit bijinya.
3. Kopi Aceh Gayo
Mungkin kamu sudah tak asing lagi dengan kopi ini. Ya, kopi ini memang sudah terkenal dengan kenikmatannya, yang berasal dari daerah Tanah Gayo Aceh Tengah dan menjadi salah satu jenis kopi yang paling banyak dikonsumsi masyarakat serta yang diekspor ke luar negri.
Ciri unik dari kopi ini adalah aromanya yang khas berbeda dengan kopi-kopi lain di Indonesia. Kopi Gayo menghasilkan sebagian besar jenis kopi Arabika terbaik.
4. Kopi Jawa
Kopi ini berasal dari pulau Jawa tentunya. Memiliki cita rasa tersendiri, dan aroma rempah yang lahir secara alami membuat kopi ini dinikmati karena memiliki karakteristik yang berbeda. Meski tidak sekuat kopi Sumatera dan Sulawesi baik dari segi rasa maupun aroma, tetapi kopi ini memiliki penikmat sendiri karena aroma tipis rempah yang dihasilkannya.
