Bagi kamu modern mom pastinya lebih menyukai memasak makanan cepat saji yang dinilai lebih praktis dan simpel bukan? Namun ada baiknya jika kamu menyempatkan untuk memasak sayuran segar setiap hari. Hal ini penting agar kamu bisa memberikan santapan yang lezat sekaligus menyehatkan bagi keluarga di rumah.
Agar kamu tidak salah dalam memilih kualitas sayur yang baik, kamu perlu memperhatikan 5 tips memilih sayuran segar berikut ini!
1. Pastikan sayur tidak layu
Hal pertama dan pastinya sudah diketahui banyak orang adalah memilih sayuran yang terlihat segar, bukan yang layu. Apabila sayur yang dijual terlihat layu, bisa jadi sayur tersebut merupakan stok kemarin atau karena berbagai kemugkinan menjadikan sayur tersebut tidak segar lagi. Sebaiknya jangan dibeli ya!
Sayuran yang berkeriput menandakan bahwa sayur tersebut tidak sehat sempurna. Bisa jadi sayur tersebut kekurangan air atau terdapat hama yang menyerangnya sehingga tidak dapat tumbuh optimal. Maka dari itu, usahakan mebeli sayur yang mulus dan terlihat baik.
3. Warna sayur
Sayur yang segar akan terlihat dari warnanya yang alami. Bukan yang kusut ataupun mencolok seperti diberi tambahan pewarna. Kamu bisa memilih sayur yang terlihat alami dan segar sesuai jenisnya.
4. Pilih sayuran yang belum dibersihkan
Pilihlah sayuran yang belum dibersihkan agar apabila kamu memebelinya dalam jumlah banyak tidak akan cepat mebusuk. Hal ini karena sayur yang sudah dibersihkan pada umumnya tidak akan tahan lama.
5. Beli ke petani langsung
Cara satu ini mungkin tidaklah mudah dan tidak disarakan bagi kamu yang tinggal di perkotaan terutama kota besar dan tinggal di apartemen ya. Hal ini karena tentunya di kota besar akan sulit ditemukan petani sayuran.
Namun, tidak ada salahnya jika kamu sesekali pergi ke luar kota untuk berlibur ke daerah dingin dan banyak petani sayuran dan jangan lupa untuk membawa sayuran segar sebagai oleh-olehnya. Selain lebih segar, biasanya membeli sayuran langsung kepada petani lebih murah bila dibandingkan membeli sayur di supermarket.
Itu dia 5 tips memilih sayuran segar agar masakanmu jadi lebih istimewa untuk keluarga. Selain enak dan mengenyangkan, juga menyehatkan.
