Hari Lebaran tentunya momen yang ditunggu-tunggu untuk berkumpul dan makan bersama keluarga. Beragam makanan disajikan untuk merayakan Hari Lebaran mulai ketupat, rendang, sate, atau opor. Tapi, faktanya makanan yang di sajikan pada umumnya mengandung banyak santan. Jika dikonsumsi berlebihan maka akan berpengaruh buruk pada kesehatan, seperti menyebabkan kenaikan berat badan, sembelit, hingga meningkatkan risiko kolesterol.
Agar terhindari dari berbagai masalah kesehatan tersebut, kamu bisa sesekali membuat menu makanan yg berbeda dari biasanya. Cobalah untuk mengganti menu makanan yang lebih sehat di Hari Lebaran untuk disantap bersama keluarga.
Selain itu, dengan menyediakan menu makanan sehat bisa menjadi salah satu cara untuk mengajak seluruh keluarga mulai menjalani pola makan sehat. Berikut 6 menu makanan enak dan sehat yang bisa disajikan di Hari Lebaran, tidak harus mengandung santan:
1. Sup
Salah satu makanan sehat dan enak yang bisa disajikan saat Hari Lebaran adalah sup. Makanan yang hangat ini terbuat dari berbagai jenis sayuran seperti terbuat dari wortel, kentang, sayur buncis, atau protein hewani seperti daging ayam atau daging sapi. Mengonsumsi sup dapat memenuhi kebutuhan nutrisi, serat, dan protein di dalam tubuh.
2. Ikan
Berbagai cara penyajian dan jenis ikan bisa menjadi pilihan menu yang ena dan sehat, baik itu ikan goreng, kukus, atau panggang. Terdapat banyak manfaat ikan bagi kesehatan tubuh, yaitu sumber protein tinggi, kaya asam lemak omega-3, dan rendah lemak jenuh. Ini menjadikan ikan sangat tepat untuk hidangan saat Lebaran.
3. Buah-buahan
Kamu bisa mengganti kue-kue manis dengan buah-buah segar atau diolah menjadi salad buah. Buah memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dan dapat memenuhi kebutuhan mineral maupun vitamin dalam tubuh. Selain itu, makan buah juga dapat mengontrol porsi makan ketika Lebaran agar tidak berlebihan.
BACA JUGA: Jangan Sembarangan! Ini Aturan Aman Menghangatkan Makanan untuk Sahur
4. Kurma
Buah kurma itu memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat. Rasanya yang manis dan enak cocok untuk dihidangkan saat Lebaran. Kurma juga memiliki kandungan serat dan antioksidan yang tinggi. Indeks glikemik yang rendah pada kurma mampu melepaskan kadar gula ke dalam darah secara perlahan, sehingga glukosa darah tidak melonjak secara tiba-tiba.
5. Biskuit almond, oat, dan roti gandum
Biskuit almond dan oat bisa menjadi opsi kue kering sehat untuk Hari Lebaran. Agar lebih sehat, kamu bisa membuatnya sendiri untuk versi rendah gula. Jika kamu mencari alternatif lainnya, roti gandum juga bisa menjadi pilihan. Roti gandum memiliki karbohidrat dan lemak yang rendah. Selain itu, kandungan serat yang tinggi juga dapat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
6. Ayam Panggang
Selain opor ayam, kamu bisa menghidangankan menu ayam lainnya yang lebih sehat dan tidak kalah enak, seperti ayam panggang. Makanan yang diolah dengan cara dipanggang dianggap lebih sehat karena tidak menggunakan minyak goreng. Selain itu, agar mendapatkan manfaat yang lebih kamu bisa menambahkan sayuran segar sebagai lalapan.
Itulah beberapa menu sehat dan enak yang bisa kamu sajikan saat Hari Lebaran bersama dengan keluarga. Menu Lebaran sehat bukan berarti tidak enak dan tidak bisa di nikmati. Hal terpenting adalah memilih bahan yang terbaik dan memperhatikan cara memasak. Jika kamu ingin masak menggunakan santan, sebaiknya carilah pengganti santan yang lebih rendah lemak untuk hidangan Lebaran.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
