Biji selasih dan biji chia atau chia seed adalah jenis biji-bijian yang sudah tidak asing lagi. Keduanya juga umum dikonsumsi. Biasanya biji selasih dan biji chia digunakan sebagai campuran, baik pada makanan maupun minuman sehat.
Biji selasih dan biji chia memiliki tampilan yang sangat mirip. Kita kerap kali sulit membedakan keduanya. Namun, ternyata ada beberapa perbedaan antara biji selasih dan biji chia.
Lantas apa saja perbedaan antara biji selasih dan biji chia? Dilansir dari halodoc, berikut empat perbedaan biji selasih dan biji chia agar kita mudah mengenalinya dan tidak keliru.
1. Tampilan Fisiknya
Biji selasih dan biji chia memiliki tampilan yang sangat mirip. Kedua membutuhkan air untuk mengembang, namun biji chia membutuhkan waktu yang lebih lama untuk mengembang saat direndam. Jika diperhatikan dengan seksama, biji selasih berwarna cokelat dan berbentuk bulat, sedangkan biji chia memiliki warna beragam dan berbentuk oval.
2. Berasal dari Tanaman yang Berbeda
Biji selasih dan biji chia ternyata juga berasal dari tanaman yang berbeda. Biji chia berasal dari Salvia hispanica, sedangkan biji selasih berasal dari tanaman kemangi.
3. Kandungan Nutrisi
Biji selasih mengandung serat dan dan zat besi tinggi. Hal ini membuat biji selasih baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tulang, mengontrol gula darah dan kolesterol, dan menjaga sistem pencernaan.
Sementara biji chia juga mengandung serat yang tinggi, namun yang membedakannya adalah biji chia mengandung omega 3 dua kali lebih banyak dari biji selasih.
4. Cara Mengonsumsi
Ada perbedaan cara mengonsumsi biji selasih dan biji chia. Umumnya keduanya direndam terlebih dahulu sebelum dikonsumsi agar mengembang. Namun biji chia bisa dikonsumsi langsung tanpa direndam. Kamu bisa langsung mengonsumsi biji chia dengan menaburkannya pada smoothies bowl, buah, atau outmeal. Kamu juga bisa menjadikannya overnight oats.
Sementara biji selasih perlu direndam terlebih dahulu sebelum dikonsumsi sampai tampilannya berubah, Biji selasih biasanya dijadikan pelengkap atau hiasan pada minuman, seperti es buah, es campur, dll.
Nah, itulah empat perbedaan biji selasih dan biji chia agar kita mudah mengenalinya. Jangan sampai tertukar lagi, ya!
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
