Sushi adalah makanan khas dari negara Jepang yang paling populer seantero dunia. Sushi biasanya disajikan dengan saus cocolan berupa kecap asin dan wasabi untuk menambah kenikmatannya ketika disantap.
Makanan ini memiliki bentuk unik dan termasuk kategori makanan sehat dan mewah, lho. Karena bentuknya yang tak biasa, orang Jepang ternyata memiliki cara dan aturan tersendiri untuk menyantapnya.
Bukan asal dicomot menggunakan tangan, orang Jepang umumnya menggunakan sumpit untuk mengambilnya. Selain peraturan umum tersebut, ternyata ada aturan lain yang lebih spesifik tentang tata cara makan sushi.
Dilansir dari Masterclass.com, setidaknya ada beberapa tahapan yang harus kalian lakukan ketika menyantap makanan satu ini. Berikut ini 5 tahapan dan cara makan sushi yang benar ala orang Jepang yang harus kalian ketahui.
1. Mencuci tangan terlebih dahulu
Makanan khas Jepang umumnya dinikmati menggunakan sumpit. Namun jika kalian ingin mengambil sushi menggunakan tangan, maka hal tersebut tidak jadi masalah.
Tapi sebelum itu, hal terpenting yang harus kalian lakukan adalah memastikan kedua tangan kalian dalam keadaan bersih. Kalian bisa mencuci tangan terlebih dahulu menggunakan air atau tisu basah, ya.
2. Aturan saat menggunakan sumpit
Jika kalian lebih suka makan menggunakan alat makan, maka gunakanlah sepasang sumpit agar lebih mudah. Hal ini juga terkesan lebih praktis karena kita tidak perlu repot cuci tangan.
Pastikan kalian telah mengetahui cara menggunakan sumpit dengan benar agar tidak kerepotan ketika makan. Hindari memindahkan potongan sushi dari satu sumpit ke sumpit lain karena hal tersebut bisa dianggap tidak sopan oleh orang Jepang.
3. Sushi dimakan dalam sekali suapan
Sushi dibentuk dalam ukuran one bite yang artinya bisa dimakan dalam sekali suap. Hindari memotong sushi untuk mengecilkan ukurannya. Selain itu, jangan mengubah atau memisahkan komponen dari sushi dan memakannya secara terpisah.
4. Celupkan bagian ikan ke dalam kecap asin
Komponen utama dari sushi adalah nasi dan lauk misalnya, potongan ikan tuna, salmon, telur, atau gurita. Jika kalian makan sushi salmon atau tuna, maka kalian hanya perlu mencelupkan bagian ikannya saja ke dalam kecap asin.
Perlu kalian tahu bahwa nasi bisa menyerap kecap asin dalam jumlah banyak, oleh sebab itu hindari mencocol bagian nasi pada kecap asin agar rasa sushi tetap enak.
5. Jangan berlebihan saat mengambil wasabi
Wasabi memiliki cita rasa yang lumayan pedas dan menyengat. Jika kalian mengambilnya terlalu banyak saat makan sushi, maka hal tersebut akan membuat mengganggu kenikmatan sushi yang kalian santap. Jadi ambil secukupnya saja, ya.
Nah itulah tahapan dan peraturan penting yang harus diikuti ketika menyantap sushi persis seperti yang dilakukan oleh orang Jepang. Jangan lupa dipraktikkan ya, guys!
