Olahan makanan yang berasal dari buah-buahan menjadi hal yang selalu menarik perhatian bagi orang. Karena hal inilah buah juga sering menjadi bahan dasar atau campuran untuk membuat sebuah hidangan penutup dengan cita rasa yang manis dan segar.
Seperti yang kita tahu, setiap jenis buah selalu menyimpan keunikan rasa dan tekstur masing-masing, sehingga sangat cocok untuk diolah kembali menjadi santapan yang menggugah selera.
Salah satu jenis buah yang bisa diolah menjadi panganan kekinian adalah buah mangga. Buah mangga yang sering diolah adalah jenis mangga manalagi dan mangga gadung.
BACA JUGA: Jangan Asal Montok, Ini 5 Tips Memilih Mangga yang Matang dan Manis
Selain rasanya yang manis, kedua jenis mangga tersebut dikenal memiliki daging buah yang tebal sehingga sangat cocok untuk diolah lagi.
Jika saat ini Anda memiliki stok mangga melimpah di rumah, berikut ini 5 rekomendasi olahan buah mangga kekinian yang populer dan cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan.
1. Smoothie
Buah-buahan memang sangat cocok untuk dijadikan bahan utama olahan smoothie, termasuk mangga. Sajian smoothie yang lembut dan manis bisa dikreasikan dengan berbagai jenis buah lain sesuai selera.
Smoothie mangga sangat cocok dijadikan sebagai menu diet karena buah satu ini mengandung banyak gizi dan vitamin, salah satunya vitamin C.
2. Fruit leather
Hmm, bosen makan olahan mangga yang gitu-gitu aja? Kalian bisa banget lho mengkreasikan buah mangga menjadi kudapan manis yang bernama fruit leather.
Fruit leather sendiri adalah sejenis permen yang diolah dari puree buah-buahan dan dicetak dalam bentuk lembaran. Rasanya asam dan manis, tergantung dari jenis buah yang digunakan.
3. Selai mangga
Mangga dikenal memiliki daging buah yang tebal dan teksturnya lembut. Buah satu ini tentunya cocok untuk dijadikan sebagai bahan dasar olahan selai. Selai mangga yang dibuat menjadi isian atau pelengkap berbagai olahan roti maupun kue pie.
BACA JUGA: 4 Cara Tepat Menyimpan Buah Mangga agar Tahan Lama dan Selalu Segar
4. Mango sticky rice
Mangga juga bisa diolah menjadi hidangan yang mengenyangkan seperti mango sticky rice. Makanan satu ini asalnya dari negara Thailand dan cukup populer dan dikenal oleh masyarakat Indonesia.
Agar rasa mango sticky rice menjadi lebih segar, pastikan kalian tidak salah memilih jenis mangga yang digunakan ya.
5. Puding mangga
Puding adalah makanan yang sangat cocok untuk dikreasikan dengan berbagai jenis buah, termasuk mangga. Kalian bisa menyantap puding mangga dengan bahan pelengkap lain seperti fla, susu kental manis. Jangan lupa sajikan dalam keadaan dingin agar lebih nikmat.
Nah, itulah beberapa rekomendasi olahan buah mangga kekinian yang cocok untuk ide usaha. Kamu tertarik coba yang mana?
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
