Siapa yang pernah liburan ke Kota Kendal? Lokasinya berada di sebelah Barat Kota Semarang yang merupakan ibu kota Jawa Tengah. Meskipun popularitas Kendal lebih rendah dibandingkan Semarang, namun Kendal juga punya keunikan dan daya tarik tersendiri.
Salah satunya adalah wisata kuliner. Ada beragam makanan lezat dan punya cita rasa yang khas daerah pesisir.
Nah, kalau kamu sedang liburan atau singgah di Kendal, kamu wajib mencicipi 3 kuliner khas Kendal yang lezat dan punya cita rasa khas berikut ini.
1. Sate Bumbon
Makanan khas Kendal tak boleh kamu lewatkan adalah sate bumbon. Sate ini menggunakan daging sapi segar. Namun, sate ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dari sambal dan bumbu yang digunakan.
Jika pada sate umumnya disajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap, sate bumbon menggunakan sambal yang terbuat dari rempah-rempah, seperti jahe, kemiri, dan bawang putih.
Tak hanya itu, sebelum dibakar, daging sapi juga dibumbui dengan beragam rempah yang telah dihaluskan. Banyaknya rempah yang digunakan membuat sate bumbon memiliki aroma dan rasa yang menggugah selera.
BACA JUGA: 5 Rekomendasi Kuliner Khas Banjarnegara, Wajib Kamu Coba
2. Momoh
Makanan khas Kendal selanjutnya adalah momoh. Momoh merupakan jenis hidangan yang menggunakan bahan utama yaitu daging sapi dan jeroan. Jeroan yang umumnya digunakan seperti babat, iso, limpa, jantung, koyor, kikil, hingga torpedo atau pelir sapi.
Daging dan jeroan tersebut kemudian diberikan bumbu dan rempah-rempah sehingga menghasilkan rasa pedas manis. Ada dua macam olahan momoh yaitu momoh goreng dan momoh kuah. Keduanya memiliki cita rasa yang unik dan bikin ketagihan.
BACA JUGA: Selain Ayam Betutu, Ini 5 Kuliner Khas Bali yang Wajib Kamu Coba!
3. Telur Mimi
Kuliner yang hanya ada di Kendal dan umumnya hanya disajikan saat bulan Ramadan yaitu telur mimi. Telur mimi atau ndog mimi merupakan telur yang berasal dari ikan mimi (horseshoe crab). Ikan ini sejenis dengan ikan pari yang memiliki cangkang keras lebar pipih dan biasanya hidup di laut.
Telur mimi tersebut dimasak bersamaan dengan ikan mimi. Kemudian bagian telur dikerok dari cangkangnya. Telur mimi yang telah matang tersebut lalu dicampur dengan parutan kelapa muda yang telah diberikan bumbu. Rasanya gurih dan lezat, dijamin kamu akan ketagihan!
Nah, itulah tiga kuliner khas Kendal yang wajib kamu coba. Selain lezat, kuliner ini juga punya cita rasa yang unik dan hanya bisa kamu temukan di Kendal. Yuk cobain!
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
