Olahan daging kambing yang biasa kita jumpai kalau tidak sate, gule, ya krengsengan. Tapi ada satu menu yang sepertinya belum banyak orang tahu, namanya asem-asem kambing.
Makanan ini mungkin bisa ditemukan di beberapa tempat di Jawa Timur, salah satunya di Kecamatan Ngluyu, Kabupaten Nganjuk. Di sana, kamu bisa menemukan kuliner hidden gem yang banyak dicari oleh wisatawan luar kota ini.
Asem-asem kambing ini terbuat dari campuran antara tulangan dan daging kambing yang dimasak dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, cabai rawit. dan lain-lain.
BACA JUGA: Tak Hanya Sapi, Susu Kambing Juga Dapat Memberikan 5 Manfaat Ini bagi Tubuh
Supaya lebih nikmat dan bergizi lengkap, asem-asem kambing ini juga diberi tambahan sayur seperti kubis, wortel, dan buncis.
Yang khas dari asem-asem kambing ini adalah rasa asam kuahnya yang berasal dari daun kedondong, rasanya tidak terlalu asam tapi segar. Daun kedondong tersebut sekaligus juga berfungsi untuk menghilangkan bau apek yang biasa muncul dari daging kambing.
Kalau kamu bosan dengan olahan kambing yang bersantan seperti gule, asem-asem kambing ini bisa jadi referensi menu olahan kambing yang segar tapi tetap kaya rempah.
Meskipun bisa dijumpai di beberapa daerah, menu asem-asem kambing yang ada di Kecamatan Ngluyu ini menjadi salah satu yang paling dicari oleh pencinta kuliner dari dalam maupun luar Kabupaten Nganjuk.
BACA JUGA: 5 Tips Mudah Mengolah Daging Kambing Lebih Enak, Empuk, dan Tidak Bau!
Lantas mengapa disebut sebagai hidden gem? karena untuk bisa ke sana, kita harus menempuh perjalanan kurang lebih satu jam dari pusat kota, melewati hutan, dan jalan berliku, karena kecamatan ini terletak di daerah dataran tinggi sebelah utara Kabupaten Nganjuk.
Di sana kita bisa menemukan beberapa warung yang menjual menu asem-asem kambing. Harganya cukup terjangkau, satu porsinya berkisar antara Rp20.000-Rp30.000 sudah lengkap dengan nasi. Kalau masih kurang dengan porsi yang disajikan, kamu bisa menambah daging kambing dan tetelan goreng secara terpisah.
Kalau sedang berkunjung ke Kabupaten Nganjuk, jangan lupa mampir dan cicipi asem-asem kambing di Kecamatan Ngluyu.
Selain wisata kuliner, kamu juga bisa melihat pemandangan dataran tinggi yang indah sekaligus berkunjung ke objek wisata Goa Margotresno yang lokasinya tidak jauh dari pusat kuliner asem-asem kambing.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
Baca Juga
-
Tampil di Sachsenring, Marc Marquez Bertekad Ciptakan Akhir Pekan Sempurna
-
Jorge Martin Jalani Tes di Misano, 64 Lap yang Berarti untuk Masa Depan
-
Terancam Tersingkir dari Pramac, Miguel Oliveira: Saya Tenang
-
Jadwal MotoGP Jerman 2025, Marc Marquez Raih Kembali Gelar SachsenKing?
-
Sulit Atasi Masalah Sampai Seri ke-10, Pecco Bagnaia Minta Maaf ke Ducati
Artikel Terkait
-
4 Oleh-oleh Khas Banyuwangi yang Paling Dicari Wisatawan, Enaknya Bikin Ketagihan
-
Bikin Ngiler! 4 Kuliner Khas Semarang yang Wajib Kamu Coba
-
8 Rekomendasi Jajanan Khas Bandung, Wajib Dicoba jika Berkunjung!
-
ANTRI PARAH, 3 Jajanan Kuliner di Cimahi yang Pernah Dikunjungi Para Artis: Pantas, Rasanya Enak
-
8 Rekomendasi Makanan Khas Yogyakarta, Setiap Berkunjung Harus Coba!
Ulasan
-
Review Film Girls Will be Girls: Cinta, Ibu, dan Anak yang Tumbuh dari Luka
-
Menyusuri Rumitnya Hubungan Cinta Lewat Lagu Closer oleh The Chainsmokers
-
Review Film The Uncle: Saat Monster Datang dari Orang Terdekat
-
Kaum Intelektual Kudu Ngerti kalau 'Literasi bukan Sekadar Calistung' Mulu
-
Potret Isu Patriarki dan Bias Gender yang Diangkat dalam Drama China Reborn
Terkini
-
Kohesi Tim dan Solidaritas: Apa Kata Psikologi soal Tim Futsal yang Kompak?
-
Tayang Agustus, Wednesday 2 Rilis Trailer Cegah Kematian Enid Sinclair
-
Rahasia Kulit Glowing ala Korea! 4 Tone Up Sunscreen Lindungi dari Sinar UV
-
3 Pemain ASEAN Kini Berkarier di Liga Jerman, tapi Kevin Diks Tetap Paling Unggul!
-
5 Inspirasi Outfit ala Selebritas saat Olahraga Padel, Modis dan Nyaman!