Bulan Ramadhan tengah menemani kita saat ini. Hal utama pada momen ini kebanyakan memikirkan menu apa yang akan disantap untuk berbuka. Mungkin sebagian dari kamu sedang tidak ada ide akan memasak apa. Lalu, kemungkinan kamu juga tengah bosan dengan menu-menu Indonesia karena sudah sering menikmatinya di hari-hari lain. Nah, di bawah ini ada 5 menu Korea yang bisa kamu jadikan referensi untuk berbuka puasa.
1. Gimbap
Makanan ini berasal dari kata "Gim" dan "Bap" yang berarti nasi rumput laut. Nasi hangat bersama lauk lainnya digulung menggunakan rumput laut kering dan lebar. Lauk yang dipakai biasanya telur dadar, lobak kuning, daging sapi, wortel, mentimun, dan kepiting stik.
Setelahnya, gimbap dioles minyak dan biji wijen, lalu dipotong bulat dengan ketebalan sesuai selera. Jika tidak ingin menggunakan sapi, kamu bisa menggantinya dengan ayam tanpa tulang.
2. Bibimbap
Menu yang satu ini disebut sebagai nasi campurnya Korea. Bibimpap merupakan nasi putih yang dicampur dengan aneka sayur, daging sapi, dan telur setengah matang. Kemudian, semuanya diaduk bersama saus gochujang (pasta cabai) yang berwarna merah dan memiliki rasa tidak pedas.
Semangkuk kuah kaldu juga disajikan di beberapa warung bibimbap disana. Gunanya agar tenggorokan tidak kering saat menyantap nasi campur tersebut.
3. Bulgogi
Bulgogi memiliki visualisasi yang sama dengan bistik. Bedanya, menu rumahan Korea ini menggunakan irisan daging yang sangat tipis dan beberapa dari mereka juga mencampurkannya dengan mie. Bumbu utama yang dipakai adalah kecap asin dan gula. Sisanya menggunakan rempah lain sesuai selera.
4. Jjigae
Dalam bahasa Korea, jjigae berarti rebusan. Untuk variannya sendiri bermacam-macam. Biasanya menggunakan kimchi, tuna, daging, tahu, kerang, dan sayuran. Bumbu yang digunakan adalah bawang putih halus, pasta dan bubuk cabai. Meskipun berwarna merah, jjigae pada umumnya tidak pedas.
5. Haemultang
Haemultang juga merupakan menu rebusan. Namun, diisi oleh bermacam-macam seafood, seperti kepiting, cumi, kerang, gurita dan udang. Mereka juga biasa menambahkan tahu ke dalamnya. Bumbu yang digunakan juga sama dengan jjigae dan diberi sedikit kecap asin.
Itulah kelima rekomendasi menu Korea yang bisa kamu coba untuk berbuka puasa. Kira-kira mana yang akan kamu santap pertama kali?
