Nasi putih telah menjadi makanan pokok bagi orang Indonesia sejak lama. Bahkan, beberapa orang menganggap masih ada yang kurang jika belum makan nasi. Akan tetapi, kini banyak pula orang yang beralih mengganti nasi putih dengan makanan lain agar lebih sehat.
Pasalnya, nasi putih mengandung indeks glikemik yang tinggi. Asupan nasi putih yang terlalu banyak dalam tubuh dapat membuat kadar glukosa darah mengalami peningkatan. Berikut ini terdapat sejumlah rekomendasi jenis makanan yang dapat menggantikan nasi putih, melansir Hellosehat.
1. Oat
Oat adalah salah satu jenis gandum utuh yang bermanfaat bagi tubuh karena mampu membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit gula darah, penyakit jantung, dan kanker. Oat mengandung protein yang lebih tinggi daripada nasi putih. Lebih lanjut, oat kaya akan riboflavin (vitamin B2) yang berguna mengubah karbohidrat dalam tubuh menjadi energi, membentuk sel darah merah, dan mendukung pertumbuhan.
2. Nasi merah
Kandungan serat pada nasi merah lebih tinggi daripada nasi putih. Dalam 100 gram nasi merah, dapat mengandung serat hingga 0,7 gram. Sementara itu, dalam nasi putih 100 gram hanya mengandung serat 0,4 gram. Nasi merah tergolong kelompok karbohidrat kompleks, sehingga mengonsumsi nasi merah dapat membuat perut lebih tahan lapar. Nasi merah mengandung pati dan indeks glikemik yang rendah, sehingga makanan ini baik bagi yang sedang menjalankan program diet atau penderita diabetes.
3. Kentang
Kentang dapat dipilih sebagai makanan pengganti nasi putih. Kentang mengandung kalori yang lebih rendah daripada nasi putih. Lebih dari itu, kandungan serat pada kentang tergolong tinggi, apalagi jika dikonsumsi bersama kulitnya. Selain itu, kentang juga mengandung vitamin B1, vitamin B6, vitamin B9, dan vitamin C.
Nah, itulah beberapa pilihan makanan yang dapat menjadi pengganti nasi putih agar lebih menyehatkan. Semoga bermanfaat.
