Dunia tak selebar daun kelor, peribahasa satu ini pasti tidak asing di telinga kita. Namun tahukah anda seperti apa itu daun kelor? Ya, bentuk daunnya memang kecil, tersusun di setiap tangkainya yang hanya sebesar lidi.
Daun kelor memiliki nama lain Moringa Oleifera. Daun ini dapat tumbuh dengan waktu yang relatif cepat dan tahan terhadap suhu panas ekstrem.
Pohonnya memiliki tinggi 7-11 meter, batangnya berwarna putih dan permukaannya kasar. Juga memiliki buah yang berbentuk segitiga memanjang sekitar 20-60 cm berwarna hijau jika masih muda, dan coklat apabila sudah tua.
Tidak sulit menemukan pohon kelor. Pohon ini biasanya tumbuh liar di pinggir jalan atau di pematang sawah. Anda juga bisa membeli benih kelor untuk ditanam sendiri di kebun.
Untuk pengolahannya, daun ini biasa dimasak bening layaknya sayur bayam. Belakangan ini juga muncul variasi olahan kelor yang dijadikan es krim.
Kandungan gizi pada kelor tidaklah sekecil bentuknya, di antaranya mengandung 7x vitamin C jeruk, 4x kalsium susu, dan 3x potassium pisang. Oleh karenanya, daun kelor sangat dianjurkan untuk dikonsumsi baik oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Mengutip dari Halodoc, daun kelor memiliki antioksidan yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas, menurunkan kadar gula darah, dan mengurangi peradangan.
Namun, ada beberapa efek samping yang akan dirasakan bagi orang yang alergi terhadap tanaman ini, di antaranya tekanan darah menurun dan detak jantung melambat.
