Karbohidrat merupakan salah satu nutrisi harian penting. Namun, kandungan ini seringkali dihindari, khususnya bagi para pelaku diet, karena dianggap kurang sehat serta dapat meningkatkan berat badan.
Padahal, jika mengonsumsinya dengan porsi yang tepat dan jenis yang sesuai, kamu bisa mendapatkan berbagai manfaat. Nah, berikut ini 5 manfaat karbohidrat seperti dirangkum dari hellosehat dan alodokter.
1. Sebagai Sumber dan Cadangan Energi
Sudah diketahui jika karbohidrat dapat dijadikan sumber energi, sehingga tubuh bisa lebih bersemangat dalam menjalani berbagai aktivitas. Tak hanya itu, kandungan tersebut juga mampu menyimpan sisa energi dari glukosa menjadi glikogen.
Cadangan ini terdapat pada hati dan juga otot yang dapat menyebarkan energi ke seluruh tubuh serta mengatur kadar gula darah agar tetap normal. Bisa juga digunakan saat latihan intensitas tinggi dalam waktu yang tidak sebentar.
Namun, jangan sampai berlebihan mengonsumsi karbohidrat. Pasalnya, jika glukosa dan glikogen sudah penuh, keduanya akan berubah menjadi lemak.
2. Memelihara Massa Otot
Ketika kadar glukosa habis, kamu tetap dapat menggunakan otot dengan baik karena masih memiliki sisa cadangan. Namun, jika sudah tak ada lagi, energi akan diperoleh dari protein.
Buruknya, protein akan mengubah massa otot, sehingga berisiko tinggi bagi kesehatan, termasuk dapat memicu kematian. Untuk itu, mengonsumsi karbohidrat secara rutin lebih dianjurkan untuk memelihara bentuk otot.
3. Mengontrol Berat Badan
Karbohidrat seringkali dihindari, karena dianggap dapat memicu kegemukan. Padahal, kandungan ini berperan penting dalam mengontrol berat badan. Dengan catatan, memilih jenis yang juga terdapat serat di dalamnya.
Karbohidrat kompleks memiliki serat yang mampu meningkatkan berat suatu makanan. Jadi, akan membuatmu lebih cepat kenyang dan tahan lama, sehingga keinginan untuk makan banyak dapat berkurang.
Asupan berserat tinggi juga biasanya rendah kalori, maka cocok dikonsumsi oleh para pelaku diet.
4. Mengurangi Risiko Berbagai Penyakit
Manfaat lain dari karbohidrat kompleks adalah mampu mengurangi risiko berbagai penyakit. Di antaranya, gangguan jantung dan diabetes. Sekali lagi, berkat kandungan serat di dalamnya.
Menurut 22 penelitian, serat dari karbohidrat kompleks disebut dapat menjaga kesehatan jantung. Terlebih jika rutin dikonsumsi sebagai asupan harian, fungsinya tersebut mampu mencapai sembilan persen.
Selain itu, serat karbohidrat kompleks juga tidak meningkatkan gula. Kandungan ini bekerja dengan larut pada saluran pencernaan, sehingga dapat membantu kadar gula lebih terkendali dan rendah usai makan.
Dengan begitu, kamu akan terhindar dari penyakit yang menyerang jantung, serta diabetes tipe 2.
5. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Terakhir, memilih karbohidrat kompleks dengan serat akan membuat kesehatan sistem pencernaanmu terjaga. Perlu diketahui, kandungan ini terbagi menjadi dua jenis, yakni larut dan tidak larut.
Serat larut dapat menambah massa feses serta meningkatkan keinginan untuk buang air besar. Khususnya bagi seseorang yang sedang mengalami sembelit (susah buang air besar). Jenis ini juga mampu menurunkan rasa tegang dan sakit yang ada kaitannya dengan gerakan usus.
Lalu, serat tidak larut dapat membantu pergerakan feses di dalam usus. Pasalnya, jenis ini langsung melewati sistem pencernaan dan tidak bisa menyatu dalam air.
Dengan mengonsumsi karbohidrat kompleks berserat, kamu juga akan terhindar dari berbagai penyakit yang menyerang saluran pencernaan.
Itulah kelima manfaat karbohidrat, sebuah nutrisi yang tidak boleh kamu lewatkan, termasuk saat sedang diet. Tak hanya dari nasi, kandungan ini bisa diperoleh dari kentang, gandum, atau jagung.
