Kedelai merupakan salah satu jenis kacang yang paling populer di Indonesia. Jenisnya sendiri yang banyak ditanam di sini adalah warna kuning dan hitam. Biasanya diolah menjadi beragam pangan, seperti kecap, tahu, tempe, tauco, minyak, atau susu. Penggunannya tersebut tentu bukan tanpa dasar. Kacang kedelai memiliki berbagai manfaat baik bagi kesehatan.
Nah, berikut ini, hellosehat dan alodokter telah merangkum 5 manfaat kacang kedelai bagi kesehatan.
Berbagai ahli kesehatan menyarankan menjadikan kedelai sebagai camilan harian pelaku diet. Pasalnya, kacang ini kaya akan serat dan protein yang mampu menunda lapar.
Kacang kedelai juga disebut memiliki indeks glikemik rendah, di mana cenderung lebih lama untuk dicerna oleh tubuh. Dengan begitu, tidak membuatmu cepat merasa lapar.
Semua kandungan tersebut nyatanya dapat mengontrol keinginan untuk makan berlebih. Jadi, proses penurunan berat badan bisa lebih cepat, bukan?
2. Memperlancar Pencernaan
Kacang kedelai juga mengandung serat yang baik untuk memperlancar pencernaan. Salah satunya, membantu kesulitan buang air besar menjadi lebih teratur dan lancar.
Manfaat tersebut juga diperoleh dari isoflavon, sebuah antioksidan yang dapat membantu kinerja usus agar saluran pencernaan menjadi lebih lancar. Dengan begitu, risiko terkena wasir atau kanker usus bisa berkurang.
Tak hanya itu, kandungan isoflavon juga mampu melindungi sel tubuh dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas. Jadi, kamu bisa terhindari beberapa penyakit yang disebabkan virus atau bakteri.
3. Mengurangi Risiko Kanker Payudara dan Prostat
Beragam penelitian menjelaskan bahwa manfaat kacang kedelai bagi kesehatan, salah satunya mampu mengurangi risiko kanker payudara. Hal ini dikarenakan adanya kandungan isoflavon pengganti estrogen serta serat yang tinggi.
Selain itu, sempat dikabarkan tidak baik dikonsumsi oleh pria, nyatanya kacang kedelai memiliki manfaat baik. Kandungan serat di dalamnya dianggap mampu menurunkan risiko kanker prostat.
4. Mengatasi Gejala Menopause
Manfaat lain dari kacang kedelai untuk kesehatan adalah mengatasi gejala menopause. Saat memasuki waktu menopause, seseorang akan mengalami berbagai gejala khusus. Salah satunya adalah hot flashes, keadaan di mana tubuh merasa panas atau kegerahan di malam hari.
Situasi tersebut terjadi karena hormon estrogen yang menurun secara signifikan. Nah, menurut beberapa studi mengungkapkan bahwa kacang kedelai memiliki kandungan yang baik untuk mengatasi gejala menopause.
5. Mengontrol Kadar Gula Darah
Terakhir, manfaat kacang kedelai bagi kesehatan ialah dapat mengontrol kadar gula darah. Kacang kedelai termasuk asupan yang memiliki indeks glikemik rendah. Dengan begitu, kenaikan kadar gula darah cenderung kecil. Hal ini tentu merupakan kabar baik bagi para penderita diabetes.
Selain itu, kedelai mengandung serat yang dapat membantu memperlambat proses penyerapan makanan. Akibatnya, kamu akan merasa kenyang lebih cepat, sehingga napsu makan berlebih bisa berkurang dan ban kadar gula darah menjadi terkontrol.
Itulah kelima manfaat yang bisa diperoleh dari kacang kedelai untuk kesehatan. Apakah kamu termasuk salah satu orang yang senang mengonsumsinya?
