Dunia botani alias tumbuh-tumbuhan memiliki banyak hal yang menarik untuk dibahas. Salah satu tulisan yang dimuat oleh BBC Science Focus pada bulan Februari kemarin juga membahas topik menarik dari dunia botani dengan judul "The strange science of edimentals: Edible plants that will satisfy your eyes and stomach". Ada istilah yang mungkin baru dari judul tersebut bagi sebagian orang yaitu "edimental".
Kata "edimental" saat ini belum ada di kamus, tetapi menurut bitesizegardening.co.uk istilah ini memang ada sebagai sebuah gagasan dalam dunia cocok tanam dan telah dipakai cukup lama. Edimental merupakan istilah yang disusun dari dua kata yaitu edible dan ornamental. Menurut Merriam Webster, edible sebagai kata sifat artinya dapat dimakan.
BACA JUGA: 5 Tips Perawatan Tanaman di Dalam Ruangan bagi Pemula, Yuk Terapkan!
Sedangkan ornamental sama maknanya dengan objek dekoratif yang secara khusus terutama dipakai untuk istilah tanaman yang dibudidayakan dengan tujuan dinikmati keindahannya. Dari definisi tersebut maka tumbuhan edimental diartikan sebagai tumbuhan yang dapat dimakan sekaligus sebagai tanaman hias.
Sciencefocus.com menyebutkan di antara 27 ribu dari 390 ribu spesies tumbuhan edible di dunia, ada banyak tanaman yang bisa memanjakan mata, hidung, dan perut. Tanaman apa saja yang termasuk tumbuhan edimental juga bisa berubah dan bertambah seiring waktu. Misalnya tanaman kentang dan tomat pada zaman dahulu di Inggris hanya ditumbuhkan sebagai tanaman hias. Namun, saat ini tanaman tersebut justru lebih dikenal sebagai tanaman pangan.
Tidak semua bagian tanaman edimental dapat dikonsumsi. Masing-masing spesies tumbuhan edimental memiliki satu atau lebih bagian tertentu yang aman dan enak untuk dimakan, mungkin daunnya, tunas, umbi, buah, atau bunga. Beberapa contoh tanaman hias yang bunganya bisa dimakan antara lain nasturtium, geranium, daylily (Hemerocallis), Allium, Hibiscus (kembang sepatu), primula, dan borage.
BACA JUGA: Keluarga Ferry Irawan Tuding Venna Melinda Sengaja Koar-koar Kasus KDRT, Gegara Bakal Nyaleg?
Tanaman edimental yang dimanfaatkan daunnya untuk konsumsi manusia misalnya hosta, seombadi atau perennial Korean celery (Dystaenia takesimana), udo (Aralia cordata), yakon (Smallanthus sonchifolius), kale, dan masih banyak lagi. Ada ratusan atau mungkin ribuan jenis tanaman edimental dan sudah banyak yang masuk dalam daftar di edimentals.com. Nah, kira-kira tanaman edimental apa saja yang sudah pernah kamu cicipi?
