Apa kamu suka makanan pedas? Mayoritas masyarakat Indonesia menyukai makanan bercita rasa pedas. Dan makin lama, makanan pedas semakin diminati. Bahkan banyak dari mereka yang tidak bisa makan tanpa sambal dan sejenisnya. Namun, kamu harus memikirkan dampak pada kesehatan perutmu juga ya. Berikut ini lima menu yang bisa kamu konsumsi untuk melawan rasa pedas.
1. Telur
Pasti banyak dari kamu yang sering melihat para food vlogger menyediakan telur saat sedang menyantap makanan pedas? Hal ini karena memang telur mampu mengatasinya. Terlebih jika direbus. Protein yang terkandung di dalamnya mampu mengurangi rasa pedas di lidah.
2. Susu
Susu juga memiliki protein yang disebut dengan casein. Casein ini mampu melarutkan capcaisin yang memberikan sensasi panas pada tubuh dari makanan pedas. Disarankan menggunakan susu murni karena dianggap lebih efektif untuk menghilangkan rasa pedas tersebut.
3. Yoghurt
Yoghurt memiliki kandungan dan cara kerja yang sama dengan susu. Namun, alangkah baiknya mengonsumsi menu ini sebelum kamu menyantap makanan pedas tersebut. Hal ini dikarenakan kemampuan yoghurt yang dapat menutupi mulut dengan lapisan pelindungnya. Beberapa food vlogger seperti Farida Nurhan pun melakukan cara ini.
4. Air Hangat
Capcaisin yang disebutkan sebelumnya terdapat pada biji cabai. Air yang hangat akan dengan mudah melarutkan senyawa kimia ini dibandingkan air dingin. Jadi, saat sedang merasa pedas, jangan malah mengonsumsi es untuk menetralisirnya, ya.
5. Kacang
Lemak pada kacang-kacangan juga ternyata mampu melawan rasa pedas, lho. Kamu juga bisa mengonsumsi selai kacang jika hanya itu yang tersedia di meja makanmu.
Nah, itulah kelima menu yang bisa kamu konsumsi saat tengah merasa pedas. Meskipun ada jalan keluarnya, jangan sampai terlalu sering makan makanan yang pedas-pedas demi kesehatan perutmu ya.
