Ayam goreng dan ayam penyet berhasil masuk dalam daftar ‘10 Best Fried Chicken Dishes’ yang dirilis oleh TasteAtlas, media travel asal Kroasia.
Ayam goreng khas Indonesia ini menempati peringkat pertama sebagai hidangan ayam goreng terbaik dengan rating 4,6 per 5.
Makanan favorit penduduk lokal yang satu ini berhasil mengalahkan Taiwanese popcorn chicken dari Taiwan yang mendapat nilai 4,5.
Sementara itu, kuliner asal Jawa Timur, ayam penyet berhasil menduduki peringkat ke-6 dengan nilai 4,4 per 5.
Seperti yang kita tahu, Indonesia memiliki kekayaan rempah-rempah yang tidak disia-siakan untuk diolah menjadi sebuah kuliner.
Penggunaan rempah-rempah tradisional dalam membuat ayam goreng dan ayam penyet telah berhasil memanjakan lidah dan menjadi daya tarik global yang tak tertandingi.
Ayam goreng dan ayam penyet masuk dalam jajaran hidangan ayam goreng terbaik di dunia bersama 8 ayam goreng dari berbagai negara lainnya.
Berikut daftar 10 Hidangan Ayam Goreng Terbaik di Dunia versi TasteAtlas:
- Ayam goreng - Indonesia - 4,6
- Taiwanese popcorn chicken - Taiwan - 4,5
- Southern Fried Chicken - Amerika Serikat - 4,4
- Crispy fried chicken (Cuì pí zhá j) - Guangdong, China - 4,4
- Chicken Kyiv - Ukraina - 4,4
- Ayam penyet - Jawa Timur, Indonesia - 4,4
- Pozharskaya kotleta - Rusia - 4,4
- Backhendl - Vienna, Austria - 4,4
- Hot chicken - Nashville, Amerika Serikat - 4,3
- Chicken 65 - Chennai, India - 4,3
Setiap daerah di Indonesia umumnya memiliki ciri khas tersendiri dalam memasak ayam goreng, menjadikan kuliner yang satu ini menjadi sangat beragam dan kaya akan variasi rasa.
Campuran bumbu-bumbu mulai dari kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, bahkan serai memberikan cita rasa yang kaya dan kompleks pada daging ayam.
Berbeda dengan ayam goreng, ayam penyet disajikan dengan menumbuk atau menekan daging ayam agar lebih empuk.
Ayam goreng dan ayam penyet tentunya menjadi lebih nikmat ketika disandingkan dengan sambal dan lalapan sebagai pelengkap. Indonesia sendiri pun memiliki beragam jenis sambal.
Kuliner Indonesia kembali membuktikan cita rasanya yang mampu menggugah lidah masyarakat global.
