Jepang merupakan salah satu negara Asia yang populer, termasuk beragam kulinernya. Kamu yang sedang bosan oleh menu sarapan itu-itu saja, bisa menggantinya dengan makanan khas negeri sakura tersebut.
Berikut ini, pergikuliner dan jalan2kejepang melansir lima menu sarapan ala Jepang yang wajib kamu coba!
1. Tamagoyaki
Kalau yang satu ini adalah telur dadar khas Jepang. Tamagoyaki dimasak bersama gula dan garam pada wajan segiempat. Oleh karena itu, bentuk dan rasanya sedikit berbeda dengan yang biasa dimasak di Indonesia.
Tamagoyaki biasa disantap dengan nasi hangat, lembaran rumput laut kering, dan saus. Ada juga beberapa yang mengonsumsinya dengan kecap asin. Bahan dan penyajiannya yang anti ribet menjadikan makanan ala Jepang satu ini cocok banget buat menu sarapan!
2. Natto
Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai dengan bakteri baik. Oleh karenanya, menu ini dijadikan sumber nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Natto biasanya disantap dengan nasi hangat dan kecap asin. Namun, tidak semua orang menyukainya, karena aroma dan bau yang terlalu menyengat. Ditambah tekstur yang licin, sehingga menyulitkannya untuk dimakan.
Mengonsumsi natto juga salah satu cara alami untuk memperlambat penuaan otak, lho. Cocok banget buat kamu yang tertarik mencicipi kacang kedelai dengan cara berbeda sebagai menu sarapan.
3. Sup Miso
Kamu yang senang menu sarapan dengan makanan berkuah, wajib mencicipi sup miso. Menu ini berbahan dasar dashi (rebusan ikan cakalang, sarden, dan jamur), produk laut, sayuran, serta dilengkapi oleh miso.
Miso merupakan bumbu khas Jepang yang berasal dari fermentasi kedelai. Warnanya cenderung cokelat keemasan. Teknologi yang semakin maju membuat menu ini tersedia dalam bentuk instan.
Kamu hanya perlu merebusnya menggunakan air hangat dan sudah bisa dinikmati. Sup miso seringkali dijadikan menu sarapan rumahan oleh masyarakat Jepang.
4. Yakizakana
Yakizakana merupakan menu berupa ikan yang dipanggang langsung di atas api. Sebelumnya, dibumbui terlebih dahulu menggunakan berbagai macam saus, seperti shioyaki, teriyaki, atau kushiyaki.
Jenis ikan yang biasa dipakai untuk memasak yakizakana adalah mackarel atau salmon. Mengonsumsinya sebagai menu sarapan di pagi hari dapat meningkatkan kinerja otak, sehingga kamu bisa lebih fokus dalam mengerjakan sesuatu.
5. Onigiri
Terakhir, ada menu sarapan onigiri yang berarti nasi kepal dalam bahasa Indonesia. Hal ini dikarenakan proses pembuatannya yang seperti itu dan kemudian dibentuk segitiga atau bulat.
Onigiri secara umum diisi dengan suwiran daging ayam atau tuna, yang juga dilengkapi oleh saus khas serta mayones. Lalu, dibungkus menggunakan lembaran rumput laut kering.
Makanan satu ini lebih terasa nikmat jika disantap dalam keadaan hangat. Dengan begitu, cocok dijadikan menu sarapan yang biasanya identik dengan suhu dingin. Mengonsumsinya juga mampu meningkatkan energi untuk beraktivitas.
Itulah kelima menu sarapan ala Jepang yang wajib kamu coba. Nah, dari kelima menu sarapan ala Jepang di atas, mana yang paling ingin kamu coba?
