Hari raya lebaran sudah di depan mata. Untuk menyambut kemenangan, tak jarang banyak orang yang mempersiapkan beragam jenis makanan. Masakan bersantan seperti opor ayam dan ketupat sayur menjadi salah satu menu wajib saat lebaran.
Namun, ada kalanya sebagian orang menghindari konsumsi masakan bersantan sebab diyakini dapat memicu gangguan kesehatan.
Berikut ini terdapat beberapa pilihan masakan yang bebas santan dan dapat dinikmati saat lebaran, mengutip dari Beautynesia.
1. Bakso
Bakso menjadi salah satu menu andalan bagi banyak orang Indonesia. Makanan berkuah dengan bahan dasar daging ini cocok untuk menjadi pilihan menu saat lebaran.
Selain itu, kamu dapat menambahkan beberapa bahan pelengkap lainnya seperti sambal, mie, atau kerupuk agar lebih nikmat.
2. Rawon
Rawon baru-baru ini dinobatkan sebagai sup terenak di Asia versi TasteAtlas. Masakan rawon dengan kelezatan yang sudah tak perlu diragukan lagi ini memang pantas untuk disajikan saat momen lebaran tiba.
Makanan khas Jawa Timur ini mempunyai penampilan yang berbeda dengan jenis sup lainnya. Kuah rawon berwarna hitam dengan cita rasa gurih yang siap memanjakan lidah. Jangan lupa tambahkan nasi dan kerupuk saat menyantapnya.
3. Sate ayam
Siapa yang gemar makan sate ayam lengkap dengan lontong? Jika kamu sedang menghindari atau membatasi konsumsi makanan bersantan, sate ayam ini bisa menjadi salah satu pilihan masakan yang tepat. Tambahkan sambal dan irisan bawang merah untuk menambah selera makan dan memperkaya rasa sate.
Nah, itulah beberapa rekomendasi pilihan jenis masakan bebas santan untuk merayakan lebaran. Semoga bermanfaat.
