Lada hitam mampu memberikan cita rasa yang khas saat ditambahkan pada makanan. Sensasi pedas nan menghangatkan akan dirasaakan tubuh setelah mengonsumsi makanan yang mengandung lada hitam. Tahukah kamu? Lada hitam juga menyimpan segudang manfaat yang baik bagi tubuh.
Menurut data Nutrition Value, berbagai macam nutrisi yang dapat ditemukan dalam lada hitam diantaranya vitamin A, vitamin B, vitamin K, dan beragam mineral misalnya kalium, kalsium, tembaga, zat besi, dan mangan.
Lebih lanjut, berikut ini terdapat sejumlah kebaikan dari mengonsumsi lada hitam menurut studi dalam jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
1. Membantu mengurangi peradangan
Hasil studi mengungkapkan bahwa lada hitam mengandung senyawa aktif yang memiliki sifat antiinflamasi (antiradang). Senyawa tersebut akan membantu menghambat produksi enzim tertentu yang mengakibatkan peradangan dalam tubuh.
2. Melawan radikal bebas yang masuk ke tubuh
Lada hitam juga dilengkapi dengan senyawa antioksidan piperine sehingga mampu membantu melawan radikal bebas yang terlanjur masuk ke tubuh.
Radikal bebas merupakan molekul yang dapat merusak sel, protein, dan DNA sehingga memicu beragam gangguan kesehatan, misalnya kanker, penuaan dini, dan aterosklerosis. Radikal bebas dapat dijumpai dari bermacam-macam sumber, contohnya asap rokok, polusi, dan bahan kimia pabrik.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Lada hitam kerap digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi gangguan sistem pencernaan. Kandungan senyawa piperine dalam lada hitam berperan membantu produksi enzim dan meningkatkan penyerapan nutrisi kalium, selenium, vitamin B, beta-karoten, dan ion metionin di usus. Selain itu, lada hitam juga mengandung bahan aktif yang berfungsi melindungi selaput usus dari stres oksidasi dan hasil sekresi lambung
4. Memelihara kesehatan otak
Senyawa aktif piperine dalam lada hitam mempunyai efek yang mirip seperti antidepresan, yaitu mengurangi stres. Lebih lanjut, senyawa yang bersifat antioksidan pada lada hitam turut berperan meningkatkan fungsi otak.
Nah, itulah sejumlah manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi lada hitam. Semoga bermanfaat.
