Akhir-akhir ini, kedai kopi menjamur di berbagai sudut kota. Kopi menjadi minuman favorit banyak orang. Kondisi ini mengakibatkan banyaknya ampas kopi yang terkadang dibuang sia-sia. Padahal, ampas kopi masih bisa memberikan manfaat, mulai dari sebagai pewarna alami hingga pelunak daging.
Berikut ini terdapat empat manfaat yang dapat didapatkan dari ampas kopi, mengutip dari MedicalNewsDaily.
1. Pewarna alami
Ampas kopi dapat digunakan untuk mewarnai kain sehingga menghasilkan nuansa cokelat alami yang khas. Sebuah studi pada tahun 2019 mengungkapkan bahwa bubuk kopi adalah pewarna alami yang berpotensi untuk dimanfaatkan dalam skala komersial sebab kain hasil pewarnaan dari bubuk kopi tetap luntur sesuai standar industri.
Beberapa orang memakai bubuk kopi untuk memberi warna pada rambut mereka, walaupun perubahan yang terjadi tidak terlalu signifikan dan hanya untuk jangka pendek. Selain itu, warna kopi juga biasa dimanfaatkan untuk memperbarui warna furnitur kayu yang tergores. Caranya adalah dengan mencampurkan bubuk kopi dengan air sampai menjadi adonan pasta. Kemudian, gosokkan pasta tersebut ke dalam goresan furnitur kayu sehingga menghasilkan warna sesuai dengan aslinya.
2. Pembersih
Ampas kopi memiliki tekstur yang mengarah ke kasar sehingga mempunyai sifat abrasif yang dapat digunakan untuk menggosok permukaan alat rumah tangga atau kerak yang membandel. Namun demikian, bubuk kopi mungkin dapat terlalu kasar jika dipakai pada permukaan atau peralatan yang halus, misalnya wajan anti lengket.
3. Obat nyamuk
Kandungan diterpenes pada kopi berperan untuk mengusir sejumlah serangga. Oleh karena itu, ampas kopi cocok digunakan untuk mengusir serangga alami di sekitar taman. Suatu hasil penelitian pada tahun 2018 mengungkapkan bahwa walaupun bubuk kopi tak beracun untuk semut, akan tetapi dapat bubuk kopi efektif untuk mengusir nyamuk.
4. Pelunak daging
Ampas atau bubuk kopi memiliki sifat asam dan mengandung enzim yang mampu memecah serat dalam daging. Oleh karena itu, ampas kopi berguna dapat melunakkan daging sebelum dimasak. Caranya cukup mudah yaitu dengan merendam daging di dalam kopi atau memakai bubuk kopi untuk olesan daging yang sekaligus dapat memperkaya rasa.
Nah, itulah beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari ampas kopi. Semoga bermanfaat ya.
