Bayam merah termasuk salah satu sayuran tropis yang bisa tumbuh di ketinggian 5-200 mdpl. Meski tak sepopuler bayam hijau, jenis ini memiliki pigmen merah sehingga tinggi akan flavonoid serta kandungan nutrisi lainnya.
Berkat kandungan-kandungan tersebut, bayam merah dapat memberikan banyak manfaat. Merangkum hellosehat dan halodoc, di bawah ini ada 5 manfaat bayam merah yang perlu kamu ketahui.
1. Sumber Protein Nabati
Protein bekerja memproduksi enzim dan hormon untuk menjaga fungsi sel serta organ tubuh. Selain itu, dapat memelihara otot, kulit, hingga tulang. Kandungan ini bisa kamu peroleh dari bayam merah dengan jenis nabati yang berarti rendah lemak. Jadi, cocok dikonsumsi bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan.
2. Meningkatkan Sistem Imun
Bayam merah juga mengandung vitamin C sehingga baik untuk mengatasi infeksi serta mempercepat pemulihan saat kamu sedang sakit. Selain itu, zat ini dapat melawan radikal bebas yang berkaitan dengan penyakit stroke dan kanker.
3. Mengontrol Gula Darah dan Kolesterol
Menurut sebuah studi, bayam merah mengandung serat, antidiabetes, dan antioksidan berjenis polifenol. Semuanya bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah serta mengendalikan kolesterol.
Untuk itu, bayam ini bisa dikonsumsi bagi para penderita diabetes karena akan menjaga kadar gula darah yang normal. Kamu yang tidak memiliki penyakit ini juga boleh memakannya sebagai tahap pencegahan.
4. Kaya akan Antioksidan
Sudah disinggung sebelumnya bahwa bayam merah kaya akan antioksidan berjenis polifenol. Senyawa ini dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas yang meningkatkan risiko penyakit pembuluh darah, jantung, dan kanker.
5. Meningkatkan Hemogoblin
Hemogoblin merupakan jenis protein dengan zat besi yang memberi warna merah pada darah. Fungsinya sendiri akan membawa oksigen ke seluruh tubuh, termasuk paru-paru.
Jika memiliki kadar hemoglobin rendah disebut anemia sehingga akan membuatmu mudah merasa lemas dan lelah. Bayam merah mampu meningkatkan kadarnya tersebut. Dimana kamu akan terhindar dari penyakit kekurangan darah merah.
Itulah lima manfaat bayam merah yang juga baik bagi kesehatan tubuh sama seperti jenis warna hijau. Apakah kamu pernah atau bahkan sering mengonsumsinya?
