Ada yang berencana berkunjung ke Palembang? Kalau iya pastikan dirimu mencicipi kuliner asal Bumi Sriwijaya ini ya! Tak hanya pempek, Palembang pun punya segudang makanan khas yang tidak mungkin bisa kamu tolak kelezatannya!
Rugi banget deh kalau kamu melewatkan sederet racikan masakan "Wong Palembang" yang terkenal dengan cita rasanya yang tinggi, gurih dan tentunya menggugah selera! Lantas apa saja sih makanan khas Palembang selain pempek? Simak terus uraian berikut ya!
1. Tekwan
Tekwan, makanan khas Palembang yang bisa dibilang masih sanak dekatnya pempek. Sebab baik pempek maupun tekwan punya bahan baku, dan cara pembuatan yang sama. Keduanya hanya berbeda dari cara penyajiannya saja. Ya, kalau pempek baik rebus atau goreng akan disajikan bersama cuko, hirupan bercita rasa pedas gurih.
Sedangkan tekwan akan disajikan dengan kuah udang nan gurih, dengan bihun, jamur kuping, bawang goreng, dan daun bawang sebagai pelengkapnya. Jika pun kamu penyuka masakan pedas bisa banget menambahkan cabai giling yang biasanya disediakan oleh si penjual, lho.
BACA JUGA: 5 Makanan Khas Palembang dengan Cita Rasa Unik dan Lezat, Wajib Coba!
2. Mie Celor
Sajian makanan berkuah khas Palembang satu ini pun sungguh tak boleh kamu lewatkan. Sempatkan dirimu untuk mencicipi racikan mie kuning yang disiram dengan kuah santan yang diramu dengan bumbu rempah pilihan.
Makanan yang pasti cocok dilidah dan ramah di kantong ini cocok banget kamu nikmati dengan berbagai pelengkap seperti udang, telur rebus, tauge, seledri, daun bawang, ayam suwir, atau bawang goreng ya!
3. Model
Kalau tadi bahas tekwan, maka kali ini giliran pembahasan model. Jajanan satu ini "saudaraan" dengan tekwan, lho! Sebab, model punya cita rasa yang serupa dengan tekwan. Seperti tekwan, model juga disajikan dengan kaldu udang gurih dengan bahan pelengkap seperti bihun, jamur kuping, timun cincang, udang, dan bawang goreng.
Kamu akan sangat mudah menemukan pedangan makanan satu ini, sebab ini termasuk salah satu makanan populer Palembang setelah pempek.
4. Otak-otak
Otak-otak, makanan yang mirip seperti pempek ini dikemas dengan balutan daun pisang lalu dimatangkan melalui proses pemanggangan, jadi kebayangkan ya gimana sedapnya aroma makanan khas Palembang satu ini.
Makanan yang dibuat dengan bahan baku seperti pempek ini disajikan dengan sambal cocolan kental yang siap meninju lidahmu, lho. Jadi, kebangetan deh kalau kamu datang ke Palembang tapi tidak menyicipi santapan sedap satu ini!
BACA JUGA: Hunting Panganan dan Oleh-Oleh Khas Palembang di Kampung Pempek 26 Ilir
5. Celimpungan
Celimpungan, makanan berkuah asli dari Sumatera Selatan ini pun dibuat dengan bahan dasar dari ikan dan tepung kanji, selayaknya pempek.
Berbentuk bulat-bulat dan disajikan beserta kuah gurih yang terbuat dari santan kelapa dan racikan rempah seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam.
Orang Palembang biasanya menjadikan celimpungan sebagai menu sarapan pagi. Dan biasanya disajikan pada acara perayaan.
6. Laksan
Laksan, sarapan pagi Wong Palembang satu ini bisa dianalogikan sebagai pempek rebus yang disajikan beserta kuah santan berwarna kemerahan. Laksan punya cita rasa gurih dan pedas yang tentunya digemari oleh masyarakat Palembang.
Laksan terbuat dari bahan dasar ikan dan tepung kanji yang kemudian dibentuk menjadi lingkaran atau lonjong pipih mirip pempek. Orang Palembang menjadikan Laksan sebagai menu sarapan pagi yang dipadukan dengan nasi putih hangat, lho.
Nah, itulah tadi makanan khas Palembang selain pempek! Kalau kamu tengah berkunjung ke Palembang dan mendadak ngidam masakan "Wong Palembang" tersebut, gak perlu bingung, sebab 6 makanan khas Palembang tadi adalah jenis jajanan rakyat yang akan sangat mudah kamu temui di penjuru Palembang!
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
