Beberapa waktu yang lalu sempat heboh di media sosial TikTok mengenai anak sekolah dasar yang membawa bekal makan siang ke sekolah dengan lauk ulat sagu. Sontak, hal ini menjadi buah bibir di masyarakat mengenai keamanan dan asupan gizi dari ulat sagu tersebut.
Namun, ulat yang memiliki nama latin Rhynchophorus ferrugineus memang dikenal memiliki kandungan gizi yang cukup baik apabila dikonsumsi dan diolah secara baik dan benar. Berikut ini merupakan 3 manfaat mengonsumsi ulat sagu bagi kesehatan.
1. Menjadi Sumber Anti Oksidan
Meskipun bentuknya cukup menjijikkan bagi sebagian orang, namun ulat sagu ternyata memiliki beragam kandungan yang cukup baik bagi tubuh apabila dikonsumsi.
Dilansir dari artikel dalam jurnal “International Journal of Tropical Insect Science”, ulat sagu yang berwarna keputihan ini memiliki beragam senyawa seperti rhiboflavon, thiamin, zinc, natrium, mangnesium, vitamin E, dan protein.
Beberapa senyawa tersebut dapat berperan sebagai anti oksidan alami bagi tubuh guna menangkal radikal bebas penyebab penyakit. Hal inilah yang membuat ulat sagu terkadang diolah menjadi campuran obat-obatan tradisional.
Selain itu, mengonsumsi ulat sagu juga dapat meningkatkan imunitas dalam tubuh dari serangan penyakit ringan.
BACA JUGA: Ulat Sagu Viral jadi Bekal Anak Sekolah, Adakah Gizi dan Manfaatnya?
2. Sumber Tinggi Protein
Ulat sagu ternyata juga dikenal sebagai salah satu serangga yang memiliki kandungan protein dan lemak yang cukup tinggi.
Dilansir dari artikel dalam Jurnal “Asia Pacific journal of clinical nutrition”, kandungan protein dan lemak pada ulat sagu per 100 gram adalah sekitar 5.9 gram untuk protein dan lemak sekitar 21 gram.
Kandungan tinggi protein dari ulat sagu cocok bagi seseorang yang tengah dalam masa pertumbuhan atau dalam masa perawatan atau penyembuhan luka.
Selain itu, kandungan protein dan lemak yang cukup tinggi tersebut juga dapat membantu meningkatkan dan menguatkan massa otot pada tubuh.
BACA JUGA: Jangan Dibiarkan, 5 Cara Ampuh Membasmi Hama Ulat pada Tanaman Hias
3. Memperlancar Pencernaan
Ulat sagu juga dianggap sebagai salah satu sumber pangan hewani yang dapat membantu memperlancar sistem pencernaan.
Dilansir dari situs halodoc.com, kandungan tinggi serat yang terdapat pada ulat sagu juga berperan untuk memperlancar sistem pencernaan dalam tubuh seseorang dan mencegah terjadinya sembelit.
Nah, itulah beberapa manfaat mengonsumsi ulat sagu bagi kesehatan. Namun, mengonusumsi ulat sagu juga disarankan tidak terlalu banyak mengingat kandungan lemak dari hewan tersebut yang cenderung cukup tinggi dan rawan menyebabkan obesitas. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
