Rumput laut merupakan tanaman yang banyak dibudidayakan di perairan tenang. Warnanya hijau dan bertekstur lembap. Biasanya diolah menjadi menu berkuah atau dikeringkan yang kemudian dijadikan bahan membuat kimbap di Korea.
Tak hanya lezat, rumput laut nyatanya memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Merangkum hellosehat dan halodoc, dari berikut ini 5 manfaat rumput laut.
1. Menambah Energi
Seringkali tubuh merasa lelah, meskipun saat tidak melakukan apa-apa. Kondisi seperti bisa disebabkan karena kurangnya kadar zat besi dalam tubuh. Diketahui, kandungan ini dapat membentuk energi agar terus aktif.
Rumput laut merupakan makanan yang juga mengandung zat besi. Manfaat lainnya, mampu memproduksi hemoglobin, yakni sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Oleh karena itu, dengan memenuhi asupan zat besi, tak hanya energi yang meningkat, tapi juga dapat terhindar dari anemia (kekurangan sel darah merah). Pasalnya, kadar hemoglobin menjadi lebih stabil atau seimbang.
2. Mempertahankan Berat Badan Ideal
Bagi kamu yang sedang diet atau ingin mempertahankan berat badan ideal, rumput laut bisa dijadikan menu harian. Pasalnya, tanaman ini memiliki berbagai kandungan yang mendukung. Mulai dari fucoxanthin, alginat, dan serat.
Fucoxanthin merupakan sebuah pigmen yang biasanya terdapat pada rumput laut cokelat. Fungsinya dapat memperlancar proses metabolisme dan mengubah lemak menjadi energi. Alginat atau serat alami juga terdapat pada jenis ini. Berguna untuk menghambat penyerapan lemak pada usus.
Terakhir, ada kandungan serat umum layaknya sayuran lain yang mampu memberikan efek kenyang lebih lama. Jadi, keinginan untuk makan banyak dapat berkurang.
3. Mencegah Pembengkakan Tiroid
Kelenjar tiroid yang bermasalah nyatanya bisa menimbulkan berbagai gejala, seperti tubuh dan otot yang melemah serta kolesterol tinggi. Jika sudah parah, bahkan dapat menyebabkan kondisi serius, diantaranya gondok, gangguan ingatan, dan jantung yang berdebar.
Untuk mengatasinya, kamu perlu penuhi kebutuhan harian yodium. Namun, jangan sampai berlebihan. Kandungan ini juga dapat diperoleh dari rumput laut yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan kelenjar tiroid.
4. Menyembuhkan Luka
Menurut beberapa penelitian, rumput laut mengandung antiinflamasi dan antibakteri yang ampuh dalam mengatasi iritasi kulit. Selain itu, ada kandungan vitamin K yang dapat mempercepat proses pembekuan darah saat luka. Jadi, bisa lebih cepat mengering dan tidak menimbulkan infeksi.
5. Memelihara Kesehatan Gigi dan Tulang
Gigi dan tulang merupakan dua bagian tubuh manusia yang rentan mengalami pengeroposan. Terlebih jika tidak memenuhi kebutuhan nutrisi yang mendukung, seperti kalsium. Tak hanya dari susu, kandungan ini dapat diperoleh dari rumput laut.
Rutin mengonsumsi tanaman ini nyatanya mampu memberikanmu manfaat kalsium dalam memelihara kesehatan gigi dan tulang. Ditambah menjaga beberapa fungsi organ lainnya, seperti jantung, saraf, dan otot. Dengan begitu, kamu akan terhindar dari masalah pada bagian-bagian tersebut.
Nah, itulah kelima manfaat rumput laut. Apakah kamu pernah atau sering mengonsumsinya? Biasanya diolah menjadi apa, nih?
